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燕麥片和玉米片等穀物，是人體能量的主要來源，幫助補充體力，使大腦思緒清晰。

尚无研究证实　吃谷物可抑制性欲

民众常吃的早餐谷物，真的有这种奇妙作用吗？事实上，性欲虽然和体内荷尔蒙相关，但是，营养师王子南指出，人体本身就可以自行合成和调节荷尔蒙；此外，目前并没有研究证实玉米片、燕麦片等谷物，对于性欲有明显影响。

谷物营养丰富　是热量主要来源

那么，早餐吃谷物，有没有其他效用？王子南营养师指出，早餐谷物属于全榖根茎类，是提供人体能量的重要来源，含有丰富的醣类、蛋白质、纤维素、维生素B群、维生素E，以及镁、锌、钙等矿物质，帮助补充体力、维持大脑思绪清晰。

肾脏病、胃溃疡、痛风患者　避免大量吃谷物

不过，吃谷物虽然健康，却不是所有民众都适合。王子南营养师提醒，由于谷物的含磷量较高，严重肾脏病患者难以代谢磷，应该避免食用谷物。如果是前期的肾脏病患者，则可以适量食用。

另外，谷物含有丰富纤维素，但是罹患胃溃疡，或是进行肠胃道手术的患者，由于胃排空的能力比较差，也就是对食物的消化能力比较不好，不适合大量食用谷物。最后，谷物的普林含量较高，痛风患者同样不能大量食用。

谷物可加鲜奶豆浆　搭配水果更健康

对于健康情况良好的民众来说，早餐吃谷物是个不错的选择。如果吃的是玉米片，别忘了挑选低油、低糖的产品。想增加口感变化，则可以添加低脂或脱脂鲜奶、豆浆，和谷物一起食用。如果还想增加纤维素的摄取量，也可以在早餐谷物之后搭配猕猴桃（奇异果）或香蕉，或者直接将水果切丁，加入谷物当中一起吃，也是相当健康的吃法！