1 2023/6/13 下午 05:06:42

防脂肪堆積、肥胖上身,芭樂是神器?何姿儀營養師:吃4種高纖水果助減重

(關鍵字: 減重 , 肥胖 , 慢性疾病 , 何姿儀 , 高纖水果 , 脂肪堆積

腹部脂肪堆積,不僅是女性的大敵,對男性來說,也是一種致命的健康威脅。現代人由於經常三餐在外,一不小心就攝取過多油脂與高糖飲食,加上缺乏運動,使腸胃消化代謝率降低,身體就容易堆積脂肪,後果則是造成肥胖、體重過重,甚至會導致各種慢性疾病。童綜合醫院營養師何姿儀建議,民眾平日飲食需均衡,每日攝取足夠的高纖水果,幫助腸胃蠕動,降低脂肪堆積。

水果富含纖維質,助減少肥胖

據農業委員會資料顯示,水果含有纖維素、木質素和果膠等纖維質,雖然無法被腸道吸收,但可因纖維質吸收大量水分,增加飽足感,減少食物攝取量,且增加腸胃蠕動,降低宿便累積和便祕的情況,進而減少肥胖、心血管阻塞、高血壓等慢性疾病發作的風險。

台灣位處於亞熱帶地區,全年四季適合水果生長,且全球生鮮物流產業發達,即使是少數國內無法栽種的水果,也能透過運輸取得,讓民眾大飽口福。童綜合醫院營養師何姿儀表示,春季較常吃到的水果中,以芭樂、奇異果、香吉士的纖維含量較高,挑選新鮮水果時可以此為優先考量。

奇異果纖維質含量約2.4g/100g。
奇異果纖維質含量約2.4g/100g。

水果纖維質含量排行

  • 芭樂:以土產芭樂為例,每100公克含有纖維量約5公克;泰國芭樂的纖維質含量約3g/100g。

  • 香吉士:多來自國外進口,纖維質含量約3g/100g。

  • 奇異果:多來自國外進口,纖維質含量約2.4g/100g

  • 柳丁:產季集中在冬天,纖維質含量約2.3 g/100g。

高纖水果助減重,怎麼吃有訣竅

高纖水果有益降低肥胖機率,但食用時機也要「恰到好處」。何姿儀營養師表示,民眾平日就應養成攝取蔬果的習慣,每日的水果攝取量至少2份,提高纖維質攝取量,尤其是因長期纖維攝取不足引發憩室症的患者;但若是憩室因腸道凹曲、卡住東西、排便不順引發腸壁損傷導致急性憩室炎發作,此時應避免攝取高纖維食物,以免腸胃受到過度刺激,反而加重病症和不適。

平常纖維量攝取不足的人,食用高纖蔬果時也要遵循「循序漸進」的原則,以免突然大量吃進高纖食物,腸胃來不及消化,引發腹脹、腹痛等不適,或造成食物殘渣累積變大導致糞石。

此外,有些水果的含糖量高,一份水果以食用碗8分滿計算,約含有糖分15克,熱量達60卡,吃的時候也應考量整日熱量攝取總量適度調整,不宜過度攝取,避免消脂不成,反而增加肥胖機率。

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>