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松子是一种爽脆可口、高营养价值的坚果，被誉为健康食品中的佼佼者。松子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，而且还具有多种养生功效。究竟松子对人体有什么益处，让大家爱不释手？

松子营养丰富，还能降低多种慢性病发生的风险。根据美国《医药日报》2014年1月10日载文，刊出美国营养学专家里泽特•鲍莱利总结出的「松子5大保健功效」。

松子5大保健功效

1.抑制食欲助减肥

美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子（约合30公克）有助于控制食欲，防止发胖。且研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

2.增加身体能量

当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现，松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。松子中还富含大量的铁质，有助于身体传输和保存能量，同时帮助细胞产生能量。

3.降低心脏病危险

多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃2到3次的松子等坚果，心脏猝死危险明显降低。

松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。

4.延缓衰老过程

研究发现，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也具有抗衰老作用。

5.防止眼部疾病

美国营养学家乔伊•鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

资料来源：39健康网www.39.net

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