华人健康网

12个很常被问到有关减肥的问题，如果有相同疑问，不妨可以看看

问题一、可不可以断食

这问题我摆第一个回答，因为真的超常被问，断食到底有没有效，或是断食到底是什么，我通常会说，断食法是一种手段，不是必要的方式，最后还是要回归一日饮食到底吃了什么，举例来说，一般每日三餐加宵夜的人，为了断食，选择不吃宵夜以及早餐，这样长期下来一定会瘦。

但！往往瘦的原因不是断食，而是极端「热量赤字」。

以168断食来说，从晚上六点断食到隔日十点，进食时间就是十点到晚上六点这八小时，在这八小时内「一定要吃到足够营养」，这样才有帮助，如果没有这样做，就会变成单纯减少热量瘦身，若回到正常饮食，我敢保证一定会复胖(看过太多)。

所以饮食的选择比较重要，断食只是一种辅助的手段。

问题二、一定要运动吗?

这问题也很常被问到，很多人会说，我只调整饮食能瘦吗? 不运动可不可以？这问题可以用初始体重的概念来回答，当今天体重比较高的情况下，瘦身成效一定会比较好，就是所谓初始体重的差异，举例来说：

100公斤的人减10%体重是10公斤

50公斤的人减10%只有5公斤

所以体重比较重的人，比较好瘦身，成效会比较明显，这代表的意思就是，当今天体重标准想减脂减重，要付出的努力就要比较多，运动就是其中一个要努力的目标。所以能不能不运动? 答案是可以，但是效果会比较差，建议还是要运动

问题三、四甜食、炸物能吃吗?

这两个问题来合一起跟大家分享，答案是可以，但是要会控制「份量」以及「频率」。深入讨论，可以先观察自己平常饮食的频率，如果每天都吃甜食，一下不吃可能很困难，就慢慢减少，变成一周三次、两次…慢慢减少，从自己能接受的方式开始调整就好，不要太极端，反而适得其反了。

问题五、牛奶能喝吗?

可以，台湾的饮食指南就建议每天都要喝，如果有乳醣不耐，或是怕长痘痘，就避免吧。

问题六、减醣了为什么还没瘦

1. 减醣同时有没有增加蛋白质

三大营养素中，碳水化合物减少了，蛋白质没增加，就会造成跟断食一样的问题，瘦下来基本上都是极端「热量赤字」，回到正常饮食一定复胖，所以蛋白质一定要够。

2.初期瘦身都是水分变化

减醣、低醣时，有些人会发现体重掉很快，大部分是体内肝醣消耗，造成水分跟着流失，有些人会看到体重掉了，很开心，开始大吃，结果复胖，这就是问题所在。

最好的方式就是隔一段时间回到正常饮食，但不要爆食，把肝醣补回来，这样水分平衡会更稳定

问题七、水果有醣可以吃吗?

可以，但是要控制份量，目前饮食讨论的经验，一天我会建议1-2份，一份是多少，大家可以右滑看看，有详细图文介绍。

问题八、可以喝果汁吗?

很多人会问说，我没吃水果，但是喝果汁可以吗? 强烈建议不要喝果汁，主要有三大原因

1.营养素流失

水果榨汁过程中，大部分膳食纤维都会被当厨余丢弃，导致营养素含量较新鲜水果低

2.无形吃下很多醣

以一杯360毫升柳橙汁来说，大约需要4颗柳橙才有办法榨，1颗柳橙大约含两颗方糖量，4颗就将近8颗方糖，含糖量很高。换句话说，吃一颗柳橙就很饱，但是一杯柳橙汁很容易就喝下8颗方糖量，所以建议大家体重控制尽量避免果汁。

3.会额外加糖

酸性饮品会为了中和口味，加大量的糖，大家有空翻超商柠檬汁的标示，看到糖量会吓到

问题九、可以喝酒吗?

酒精算是空热量饮品，基本上很容易影响体脂，想好好减重，就避免吧!

问题十、不小心吃大餐怎么办?

不会因为吃一餐大餐而胖，也不会少吃一餐而瘦，所以大家不用太担心，偶尔聚餐，就开心吃吧!

问题十一、可以狂吃蔬菜吗?

在饮食控制的时候，常常饥饿感很重？蔬菜能不能多吃？答案是要注意烹调形式，如果平常都外食为主，建议就控制份量一天300g左右，如果吃太多，很容易导致「油」量太高，加上外食常常以大豆油为主，会导致体内发炎反应加重。

所以蔬菜可以吃，但要看烹调类型! (单纯水煮就可以多吃，但…好难吃XD)

问题十二、少吃一餐可以吗?

答案是可以，但这跟断食的问题依样，少吃一餐，但其他餐有没有办法吃到一日所需的食物量，如果不行，就建议正常吃，控制份量。

以上是杯盖整理，常见的12大饮食问题