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红麴中Monacolin K与Ankascin 568-R到底是什么?营养师一次解密

(关键字: 胆固醇 , 血脂 , 红麴 , 林世航

红麴色素与红麴菌素,是红麴降血脂与血胆固醇的主要功效成分

红麴的降血脂与降血胆固醇效果

早在1999年,美国临床营养期刊就有研究指出,受试者每天摄取2.4克的红麴(含9.6毫克Monacolins),可以减少12%的三酸甘油酯,低度脂蛋白(LDL)降低约20%。

(圖片提供/好食課)
(图片提供/好食课)

另外,2018年的随机双盲临床实验中,让轻微高血脂患者摄取含有Ankascin 568-R的红麴萃取物,在8周后总胆固醇约降低10%,低度脂蛋白(LDL)降低近20%。

(圖片提供/好食課)
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