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近來坊間有些外國學者建議多吃點海帶芽、大麥、納豆、綠茶、鲭魚等，來幫助消除內臟脂肪，到底真相如何？

网传：多吃海带芽、绿茶、纳豆能消除内脏脂肪？

近来坊间有些外国学者建议多吃点海带芽、大麦、纳豆、绿茶、青花鱼等，来帮助消除内脏脂肪，到底真相如何？刘伯恩医生分析这一些食物的营养成分表示，例如海带芽是含有碘的成分，跟甲状腺的合成有密切关系。甲状腺素就跟新陈代谢率有关联性，而大麦主要的成分除了膳食纤维外，也含有β—葡聚醣，这些高分子聚合物也无法通过肠壁细胞，因此无法和淀粉一样被分解、吸收、产生热量。而青花鱼也是热量极低的含蛋白质食物，可作为低卡食物来摄取。在一般绿茶饮料中，除了含单宁酸外，也有丰富的儿茶碱，可以提升生理性新陈代谢率。

至于在网路常见的纳豆食物，其中含有一种叫纳豆激酶的成分，可以防止胆固醇过高，进而帮助防止心血管疾病，也有提升新陈代谢率的功效。而纳豆中也含丰富的维他命B12，是身体细胞维修的重要成分。但是，在减重过程中也要注意热量的均衡，如果含淀粉类的成分太低，长期下来也会造成酮酸中毒的风险。

消除内脏脂肪，还是要从减轻体重着手

要消除内脏脂肪，还是要从减轻体重着手。一般建议的饮食还是尽量不要吃过多的红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等，改吃白的肉，如鸡肉、鱼肉等。每天要摄取足够的膳食纤维，至少要20公克以上。而含淀粉类的醣类，不要超过总热量的60％，并且最好是不要吃太精致的食物。

除了饮食要注意外，也建议要有足够的运动量，一般建议每周至少要有3天以上的有氧运动，每次运动约30分钟，其强度大约要达到心跳130 左右，并且持之有恒，对于消除内脏脂肪会有很大的助益。