華人健康網

夜裡適合做短暫的禁食療程，在療程中，身體會得到維護和「總檢修」。

效果2：长禁食和短暂禁食

在时间范围限制下用餐对身体有好处的第二个原因是不吃饭的休息时间。我们人类曾经满足于每天传统的三餐。但是现在不一样了，都市人又吃正餐，又吃点心，还不断偷吃东西，一直到深夜。

因为我们不断把大量营养和能量倾倒在细胞上，所以细胞（受到胰岛素、与胰岛素类似的成长因子IGF-1和mTOR的助长）一直处于成长模式中，粗略地换句话说，我们的细胞不断在老化。如果一段时间不吃东西，胰岛素和IGF-1的浓度就会下降，mTOR也会安静下来。细胞开始进行有利的自我清洁计划，名为“自噬”。身体从成长模式转换到维修模式。我们每个夜里都是以这种方式做短暂的禁食疗程，在疗程中，身体会得到维护和“总检修”。

对于吃饭时机和禁食，到处充满了偏见和一知半解。一个顽固的神话说，人们一定要吃早餐。有些人认为较长时间的禁食有害，有些人就视为奇迹疗法。如果冷静地观察，可以把认知总结如下：

早上起来肚子不饿的人，不用因为听说早餐是一天中“最重要的一餐”而强迫自己把早餐塞进去。实际上，这是将自然的禁食阶段再稍微延长一点的机会。整体来说，把摄取大部分卡路里的时间安排在一天的前半段对身体有利，无论如何不要在睡觉前。

早上对胰岛素的敏感度最高

我们在早上对胰岛素的敏感度最高。身体在这个时候最能处理掉快速吸收的碳水化合物炸弹。身体在一天之中慢慢会有胰岛素阻抗，这表示：焗烤土豆和意大利面最好安排在中午，而不是深夜。

把用餐时间局限在一天的某个时段，例如从早上8点到晚上8点，（对体重过重和老年疾病）是有疗效的。至于在这段时间内，少量多餐或是两三次大餐似乎没有影响，既不影响体重也不影响健康。 比较重要的是避免在晚上吃大餐，并且严格遵守夜里不用餐。

为期数天的禁食对身体无害，反而会有效促进身体细胞的自我清洁（自噬）。特别在糖尿病和风湿上都证明有效。