華人健康網

接近晚上，適合多吃一些高脂肪的食物。

另一个原因是睡眠荷尔蒙褪黑激素，它的分泌同样大范围地遵循日夜节奏。白天的亮光会阻止褪黑激素形成。天色变暗，褪黑激素的浓度增加，我们就会感觉累。制造胰岛素的胰脏细胞也配备有褪黑激素的接收分子（受体）：只要褪黑激素和这些天线链接，胰岛素分泌就会受到抑制。胰脏就好像睡着了。结果是，晚上和夜里调节血糖的功能受到限制。在深夜，当胰脏已经酣睡的时候，如果我们还大口吃下一座小山似的土豆，这时因为胰岛素的分泌减弱，葡萄糖分子比平时在血液中循环更长的时间，风险是：葡萄糖分子会“黏在”我们身体内部。

接近晚上，适合多吃一些高脂肪的食物

从这个角度看来，摄取健康的碳水化合物，如全麦面包、麦片、水果盘等多安排在一天的上半段很理想。下午则可以摄取蛋白质，如鱼排加沙拉和蔬菜，接近晚上可多吃高脂肪的食物，如牛油果、坚果、橄榄油、奶酪等。

进食时间：早上8点到晚上8点的时段

把进食时间限制在一天的某个时段内，尽管要靠尝试和自我实验，但是作者觉得，早上8点到晚上8点的时段很适合。所以他大部分都在这个12个小时范围内用餐，其余的12个小时禁食。

效果1：在限定时间内吃饭能稳定身体的日夜节奏

把吃饭时间限定在白天里特定的几个小时内有一个优点，我们可以用这种方式配合由天然光线规定的昼夜节奏。我们身体的所有器官一直到遗传物质也受昼夜节奏的影响。简单说，我们的器官肠、肝脏、胰脏等等由于基因活动适应早上吃饭，它们在基因上期待吃一顿。身体细胞就像我们一样，不能同时做所有的事。在夜里，细胞不会被养分轰炸，不用消化养分的时候，就是一个很好的时机，例如可以进行清理工作。

一天里坚持在限定时间范围内用餐，可以稳定和强化身体的昼夜规律，经证明也可以改善睡眠质量。