養肝排毒、助減重…蘆筍、香菜這4種食物好神！ | 減重營養 | 減重塑身

（關鍵字：蘆筍 , 肝功能 , 養肝排毒 , 滅重）

富含有助消解便祕的水溶性食物纖維的食材包括：酪梨、牛蒡、黃麻、秋葵。

4. 去皮、捞除浮沫杂质再食用

食用非有机食品时最令人忧心的莫过于农药残留。因为农药几乎存在于蔬果表面，就算食用前用水清洗，但还是去皮食用最为安全。此外，像是蕨类、菠菜或是牛蒡等蔬菜，在烹煮时会产生浮沫杂质，将这些吃下肚则会影响养分吸收，是疾病的根源。建议用水煮过或将水分沥干，因应蔬菜特性使用不同的方式，将浮沫去除后再食用，比较安全。

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养肝排毒、助减重…芦笋、香菜这4种食物好神！

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