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一般來說，建議民眾於運動後30～60分鐘內，補充適量的碳水化合物與蛋白質。

运动前后怎么吃不NG　营养专家报你知

除了提醒减肥期间要补充足够热量、蛋白质，切勿任意节食外，梁家玮营养师也提到，运动前后的营养补充更是协助民众拥有良好运动质量、促进肌肉有效合成的关键。一般来说，建议大家最好能在运动前3～4小时前，食用完1份正餐，训练1～2小时前可以食用一份能同时提供丰富碳水化合物与适量蛋白质的点心。

不过，其也强调，由于每位运动者的肠胃功能会稍有不同，运动前的进食时间，需由运动者在执行期间，观察自己的生理状态与适应性。譬如，运动前一小时吃点心会不让自己在运动过程感到肠道负担，想跑厕所？如果会，则需再提早一点进食的时间。

至于运动后的营养补充，则建议最好在运动后30～60分钟内，补充适量的碳水化合物与蛋白质。两者相互补充，有助于肝脏与肌肉中肝醣的合成，并加速运动者体力的恢复；同时，还有提升肌肉组织修复力、增加体力与耐力的好处。

动手做运动料理　营养师推荐2食谱，营养美味一次满足

但值得注意的是，民众虽然了解运动前后营养补充的重要性，但日常生活该怎么落实，对一般人却是一大难题。有鉴于此，梁家玮营养师特别从著作《运动这样吃就对了：营养师专为各式运动训练、比赛、恢复期设计的饮食计划》一书中，挑出2道兼顾营养、美味，有助提升运动者运动表现的正餐、点心食谱，提供给民众参考：