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水果含铁量比一比：

红肉火龙果含铁量最高

尤伟铭营养师指出，由卫生福利部食品营养成分数据库(新版)得知，每100公克红肉火龙果含有铁质1.44mg，根据最新DRIs指出19~50岁每日铁质建议摄取量男性为10mg、女性为15mg，51岁以上每日铁质建议摄取量男性与女性相同为10mg。

提醒，若想要单纯吃水果补充铁质，将会造成糖类摄取过量对于血糖控制不良的患者并不适合，正确补充铁质的方式要依照国民每日饮食指南建议水果每日摄取量为2~4份(每份约碗装8分满)，不足铁质部分应从其它食物中获取。

均衡摄取其他铁质食物

良好的铁质来源，包括动物性的海鲜类、家畜类等，植物性的干豆类(红豆、黑豆、毛豆)、蔬菜类(地瓜叶、红苋菜、菠菜)等，民众一定要均衡摄取各类食物，才能确保摄取足量的铁质，特别是长辈及女性更需要注意平常的饮食内容。

增加补铁效果聪明吃

研究已证实，维生素C有助于铁质吸收率上升3~4倍，所以用餐后吃一份铁质含量高的水果(红肉火龙果8分碗)，更可以发挥1+1大于2的补铁效果。民众要注意浓茶、咖啡的单宁酸会与铁质结合形成不溶解的铁-单宁复合物，将会降低身体对铁质的吸收力，所以吃饭前后要尽量避免浓茶及咖啡。若没有营养师及医师的建议，民众千万不要自行服用铁质补充剂，铁质过量轻则便秘，重则刺激肠胃黏膜出血。