不过要注意的是,早餐店或超商贩卖的豆浆大多有添加精致糖,会增加额外的热量,转变成脂肪囤积,增加肥胖和代谢疾病的风险,因此建议选择无糖豆浆,并在餐前先喝,以减少进食量。
含糖豆浆+烧饼油条 热量破表
如果喝豆浆再搭配烧饼油条、蛋饼,热量将会超过平均一餐的热量;因为烧饼油条一份就大约500大卡,再配上500毫升的含糖豆浆,早餐就等于摄取了将近800大卡,几乎是减重女性一天所能摄取热量的1/2。因此建议选择无糖豆浆或咸豆浆,搭配油脂含量低的馒头夹葱蛋,这样搭配热量不超过500大卡,又有丰富蛋白质,能够提供一天活力。
健康早餐摄取要诀
早餐应均衡摄取,要有足够的碳水化合物和蛋白质,以提供大脑和肌肉足够的能量。建议选择高纤的全榖根茎类,以维持血糖恒定,才不会刚吃完早餐又肚子饿了,像是燕麦、地瓜,或全麦面包,搭配豆浆、牛奶、鸡蛋等优质蛋白质,再配上一份拳头大的水果,就是均衡又饱足的早餐啰!

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