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1.请问营养师：将一天食物集中在8小时吃完的减重方法，真的可以帮助减重吗？是否会对身体造成负担？

这样的吃法主要是缩短吃食物的时间，假设你把早餐订在八点吃、午餐12点吃、晚餐下午4点吃，把食物这样集中在8小时内吃完，让其余16个小时空腹不吃东西，这样的吃法是将所有食物集中在8小时内吃完，如此一来食物的“质”与“量”就相当重要!

任何的减重法若食物内容“质好量不够”或是“质不好量不够”，都可能形成变相的低热量节食法，热量、食物原料吃得不足，减重没有减在体脂肪，反而导致肌肉组织分解，肌肉量下降，造成基础代谢率降低，当你又回复成以前不忌口的饮食，就会更容易复胖喔!

2.请问营养师：若采行这样的饮食方式，饮食内容应如何调整？

海外研究也提到现代人醒着的时间越长，进食时间几乎会很不规律的遍及在醒着的时间，而且进食的热量一天超过35%都在晚上6点之后吃，而在工作日转变至放假日，饮食时间与内容，甚至就像跨了时区去旅行，更容易不规律。

美国膳食协会(American Dietetic Association)表示整天的总热量应该定时分散在全天饮食中，建议一天可4至5餐，并避免将饮食热量集中在夜晚，研究发现过重的人控制整天饮食时间在10-11小时，会比整天饮食时间大于14小时的人，容易减轻体重。

利用调整进餐模式可以满足身体的营养代谢以及控制血糖，还可避免白天工作者与夜晚工作者饮食不规律对体重与健康造成不良的影响。