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運動前及運動後補充1到2分蛋白質食物 ，對於體重控制有輔助效果。

根据海外研究显示，运动前及运动后补充1到2分蛋白质食物 ，对于体重控制有辅助效果。至于适合摄取哪一些蛋白质？摄取蛋白质建议来源的顺序为：豆─鱼─肉─蛋，所以可多选择不含胆固醇的黄豆制品；另外建议选择白肉，例如：鸡肉、鱼肉与海鲜，特点是脂肪含量较低，摄取无负担。

补充蛋白质的好处：

1.帮助肌肉的合成、增加基础代谢率。

2.减少酸痛、疲劳。因为蛋白质为修复身体组织的关键。

3.增加饱足感，只吃蔬果非常容易饥饿 ，而蛋白质可推迟胃排空。

蛋白质不仅提供热量，在人体中的功能还包括酵素酶、荷尔蒙、人体结构（骨骼、牙齿、肌肉、皮肤、内脏、毛发、指甲、血液、结缔组织），以及免疫系统（抗体）。

运动后适度补充植物性蛋白质、膳食纤维　

营养师赵函颖表示，好的植物蛋白质，其实就藏在各式各样的豆类、谷物及坚果里，例如早餐常食用的燕麦片、豆浆、谷物麦片等，是不错的选择。此外，由于现代人普遍外食，蔬菜等膳食纤维往往摄取不足，建议运动后也可以补充高纤蔬果，并且多喝水，如果在外面不方便烹煮，饮用含有水溶性纤维的高纤豆浆，能顺便帮大肠产生好菌，增加肠胃的蠕动。