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这群有创意的研究者还让老鼠仿照人类的作息，周一到周五规律饮食（上班的日子只有九小时的进食时间），周六周日则可以放心大吃（周末朋友聚餐连续24小时马拉松吃到饱）。

（两组摄取热量相同，但周一到五进行间歇性断食的老鼠体重增加29%，24小时无限制进食的老鼠则增加64%。）

如果原本就是胖子的老鼠们，间歇性断食有没有办法帮助它们呢？当然能！

（转换到间歇性断食的胖老鼠们，体重减轻的11%。维持原本饮食的老鼠则胖了12%）

在这个研究中我们看到了血淋淋的事实：调整进食的时间后，尽管老鼠们吃下的热量相同，体重变化却大不相同！不仅卡路里生而不平等，在甚么时间吃下卡路里也很有关系！

除了减重以外，更能促进健康！

除了保持低体重之外，间歇性断食法能让老鼠在不健康的饮食下：

1.保持肌肉量，但减去体脂。

2.降低体内发炎。

3.增加胰岛素敏感度（这点对一分钟的忠实读者应该不会太意外吧）。

4.较低的血液胆固醇。

5.更好的肢体协调以及耐力。

研究限制

好了，我们讲完了这篇研究的惊人发现，也要来平衡报导一下：这篇研究的缺点！

1.老鼠与人的生理机转大不同，老鼠身上的研究发现未必可以套用在人类身上。例如老鼠吃高脂食物会发胖，人类却未必。

2.这个研究故意喂食老鼠“不健康”的饮食，来看看间歇性断食法是否有保护的作用。但在“健康”饮食的状态下，间歇性断食法的效用无法由本篇研究做推论。

3.目前的人类研究并无法得出“决定性”的结论，告诉我们间歇性断食一定比传统三餐来得好：史考特期待未来还有有更好的研究能给我们答案。