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上班族普遍工作时间长、休息和运动时间少、职场压力大、交际应酬多、饮食不均衡，长期累积下来，容易出现肩颈酸痛、腰背疼痛、肠胃不适、头痛、腹泻，甚至引起体重过胖、高血压、心脏病、脂肪肝和高血脂等病症，造成工作时精神不济，缺乏效率和竞争力。其实，除了维持适度的运动和规律的作息可纾解压力和维持身体健康外，透过饮食和营养补充也能提升活力，使工作更有效率，还能吸引好人气。

均衡的饮食有助于提升上班族的活力和元气。

活力补给

• 维他命B群—有助于促进新陈代谢、提供身体能量、消除疲劳，减缓食欲不振、焦虑和失眠现象。由于维他命B群属于水溶性维生素，多吃而没被身体吸收的会随着尿液排出体外，因此剂量无需太多。

• 维他命C—每天500毫克，可降低身体遭病菌感染的机会、养颜美容、舒缓疲劳、安定人体神经系统，让精神时时刻刻都饱满。如果要熬夜时，剂量可增加至1000毫克，但须搭配大量喝水，以免引发肾结石。

• DHA物质—为神经突触生长所必须的营养素，可通过大脑屏障，被大脑吸收利用，进而提升脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力，并强化视网膜上感光细胞对光的反应，维持大脑皮质视敏感的刺激反应和正常势力功能。DHA可有深海鱼类或鱼油中获得。

• 蛋白质与油脂—牛奶、豆浆等高蛋白质，或杏仁、核桃等坚果类食物，具有补充身体热量和安定神经的作用。

• 水份—可协助排除体内废物，促进新陈代谢并恢复精神。

药膳食补

可善用人参、黄耆补元气，精火慢炖充满蛋白质的鸡肉，再搭配明目滋补的枸杞和红枣，提供上班族气血充足的好体力，还能提升抵抗力。

• 黄耆枸杞红枣鸡汤

〈食材〉鸡腿一只切块、黄耆12片，红枣8颗，枸杞20颗，盐、酒少许。

〈作法〉将鸡腿放入滚烫的热水中汆烫，待鸡肉变白后捞出，再放入另一锅已沸腾的水锅中，接着放入药材续煮约20～30分钟，最后以盐和米酒调味。

• 参片鸡腿汤

〈食材〉鸡腿一只切块、人参8片，盐、酒少许。

〈作法〉将鸡腿放入滚烫的热水中汆烫后捞起，再放入另一锅已沸腾的水锅中，接着放入人参片，炖煮约20～30分钟，再加入盐和米酒调味即可。

天然优质食物

绿茶、苹果、柠檬、洋葱、牡蛎、杏仁、海藻类、鲑鱼、羊肉、牛奶、红豆、香蕉、糙米、豆腐等。