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減重過程中，不建議每天攝取的總熱量低於1000至1200大卡。

根据理想体重，设计出专属自己的减重菜单

减重人人都想学，但是减重方法是否适合自己很重要，所以，一套减重方式绝对不可能适合所有的人，设计好自己的减重方式，才可以持之以恒。因为每道减脂包瘦汤的热量都清楚标示，所以可以简单计算出来，利用包瘦汤可以减掉多少体重。

每个人需要摄取的热量不同，从营养学角度来看，每减少摄取7700大卡，就可减掉1kg的体脂肪，想减重者，必需先从“体重控制者──每日应摄取热量”公式，算出自己每日应该摄取的“热量／大卡”，这个结果的热量，已经比“目前”体重所必需摄取的热量还要“低”。

包瘦汤食谱，热量控制非常简便的工具

按照此热量饮食，虽可以减重，但减得可能不多，所以，可以将此热量为基准再减掉每日400至500大卡，提升减重效果，以这样热量控制每一周大约可减少3500大卡，就可减重0.45公斤，包瘦汤食谱就是热量控制非常简便的工具。但是，值得注意的是，减重过程中，不建每天摄取的总热量低于1000至1200大卡。

“体重控制者──每日应摄取热量”公式

Step1：测量自己“目前”的身高、体重

Step2：套入“身体质量指数BMI”公式，算出自己的“理想体重”à理想体重＝22x（身高＝公尺）2

Step3：（目前实际体重－理想体重／理想体重）x100%

Step4：对照自己的体型、体力劳动表，计算每日应摄取的总热量

体重控制者──体型、体力劳动对照表：成年人每公斤体重所需热量（大卡）

1.轻闲：除了通车、购物等约一小时的步行和轻度手工或家事等站立之外，大部份从事坐着之工作、读书、谈话等状况。

2.中度：除了因通车、购物等其他事项约二小时的步行和从事坐着之工作、读书、办公及谈话等之外，还从事机械操作、接待或家事等站立较多之活动。

3.重度：除了上述静坐、站立、步行等活动外，另从事农耕、渔业、建筑等约1小时(含)以上的重度肌肉性工作。

《举例》

小萱：一般上班族。身高160公分、体重65 kg。理想体重＝22 x（1.6 x 1.6）=56kg

（65－56／56）x100%=16%＞10%à对照上表为“体重过重”。

因为小萱为一般上班族，体力劳动为“轻闲”，

小萱每日所需要热量为：65×25＝1625大卡

假设她设定目标为：每日饮食摄取减少425大卡（< 500大卡以内）

则每天总热量摄取为1625—425＝1200大卡，一周即可瘦0.4 kg。

体重控制者得出自己每日应摄取的热量，接着可参考“如何活用针对不同热量设计的汤品食谱”，就知道该如何安排专属自己的减重菜单了。