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夜市美食常讓老饕食指大動，高油高糖，隨隨便便就熱量報表。

【逛夜市不怕胖5招】

1.与人结伴分享：和朋友分享食物是减少热量摄取的好方法之一，尤其是油炸的食物。千万不要每种食物都一人单独点一份，然后独自奋力的把它吃完，连续吃个3、4摊下来，不但很撑，热量也会太高。

2.排列组合小吃：吃夜市的小吃时，减重者应该选择热量低的食物先吃。例如，润饼有肉和蔬菜，兼具美味营养，不加花生粉和蛋酥可减少约130卡热量，另请店家不放萝卜干和甜辣酱，减少盐份摄取。

3.多天然少加工：加工食品热量通常较高，而且添加物可能不益于健康。像是丸饺类、蜜饯类、内含的热量都相当高。所以如果想吃海鲜，最好挑选鲜美的鱼肉汤，避免勾芡的鱼酥羹、鱿鱼羹。

4.浅浅尝慢慢嚼：海蛎煎、米糕或鸡排盐酥鸡等高脂高热量小吃，浅尝一点就好。另外加点1盘烫青菜准没错，但别淋香油及卤肉酱汁。同时少喝珍珠奶茶，选新鲜现打果汁或爱玉柠檬，且应多细嚼慢咽，抑制食欲。

5.选蒸煮少煎炸：应尽量避开“煎炸焗”3种料理方式。而调理方式不同，热量也有很大的差别，同样的食物，油炸类的热量要比烤或卤的热量多了一大半。