華人健康網

蛋黃部位的油脂、膽固醇含量較高，減重者較不建議食用。

蛋类：

而富含多种人体必须胺基酸、容易购买取得的蛋类，也是减重者摄取优质蛋白质的不错方式。不过，要注意的是，蛋黄部位油脂、胆固醇含量较高，减重者不建议食用外；在烹调、料理手法上也应多加留意，尽可能选择以蒸、煮方式的水煮蛋、茶叶蛋、蒸蛋；避开有高钠、高油疑虑的炒蛋、奥姆蛋（水煮蛋）、烟熏蛋就是不错的选择。

【营养师小叮咛】：

不过，王子南营养师也提醒，健康减重应循序渐进，建议每1周以0.5到1公斤递减，且1个月减重不超过5公斤为宜。这样的方式，不仅能降低身体的负担，更能降低复胖得机会，减少减肥后常见肌肤松垮、橘皮等问题的发生率。