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肥胖是全民公敌，近日网路爆红“香蕉醋减肥法”，夸称1个月可瘦9斤，不仅在日、韩等国疯狂转载，更让台湾肥胖族趋之若鹜。医生表示，水果减重属自然偏方，虽然可短暂抑制肥胖，但仍要小心复胖的危机，唯有“少吃、多动、有恒心”，才是健康减重不二法门。另对于患有糖尿病或是肾脏疾病者，切记勿用此减重法，因为香蕉中的钾离子偏高，对肾及血糖会造成负面影响，千万要谨慎。

香蕉醋減重屬自然偏方，可快速減肥，但是仍有復胖風險。

血清激素＋正肾上腺素　天然减重

台湾肥胖症卫教防治学会常务理事、肥胖减重专科医生刘伯恩指出，水果减重琳琅满目，包括葡萄柚、苹果、或是香蕉都有短暂性抑制肥胖的效果，且能达到快速减重目标，主要是水果中含有抑制肥胖的天然元素，其中香蕉有助减肥的成分是“血清激素”，其实就是大家熟知的“色胺酸”，色胺酸虽有助于情绪稳定，但只有对“紧张就想吃”的人，才有抑制食欲的作用。

另香蕉中也含有“正肾上腺素”，为脑中神经传递物质，犹如“快乐元素”，具有抗忧郁的作用，使人能产生平静愉快的感觉；而醋中所含的“醋酸”、进人体内，能延缓血糖快速提升，产生“柠檬酸循环”作用，能将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，能抑制肥胖与脂肪囤积，达到短暂减重效果。

網路爆紅「香蕉醋減肥法」，香蕉切小塊（右）放入水果醋中即大功告成。（攝影／張世傑）

《香蕉醋减重食谱》：风靡全球

材料：香蕉100g、黑糖100、水果醋200ml。

做法：

1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度。

2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下。

3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。

4：取出之后，在室温下待凉即完成，放入冰箱冷藏，隔天就可以吃啰。