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香蕉牛奶、香蕉冰、香蕉蛋糕、巧克力香蕉松饼……，有没有发现最近关于香蕉的产品层出不穷？香蕉本来就是营养价值极高的一种水果，除了大家熟知能促进排便、肠道消化以外，还能防抽筋、稳定情绪等。此外，在日韩还风靡一种新的减肥法，每天喝3匙的「香蕉醋」，1个月就可以减轻8公斤，连体脂肪也一并下降。

日韩风行在三餐饭前喝1匙香蕉黑糖醋，据说有帮助减重的效果。

柠檬酸循环作用　帮助代谢顺畅

香蕉醋由3种简单的原料制作而成，香蕉、黑糖与水果醋。水果醋当中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸，在身体内会产生「柠檬酸循环」作用（三羧酸循环，TCA cycle），是体内脂肪酸、碳水化合物、胺基酸代谢的重要枢纽，如果柠檬酸循环作用顺利运转，就能帮助迅速消除疲劳，让人活力加倍；并能使热量代谢顺畅，抑制体内脂肪的生成与合成。

香蕉醋妙用　助消化助减重

韩国歌手徐仁英据传就是靠喝香蕉醋成功减重，三餐各喝1匙，1个月可减到8公斤左右，香蕉含有丰富钾离子，可以降血压、防止水肿，每100公克大约1.5公克的膳食纤维，也可以帮助排便、促进消化。

而黑糖比起白砂糖、黄砂糖来说，保留了更多的钙、铁等营养价值，加上热量又较低，相较之下更为健康。另外，果醋中的酵素，可以帮助肠胃吸收，并消除身体疲劳、帮助平衡血液酸硷值，醋中的氨基酸还可消耗体内过的的脂肪，有不错的减肥效果。