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番茄、花椰菜、菠菜等都是地中海饮食推荐的蔬果，再搭配适量有氧运动，健康减重更加分。

典型地中海饮食原则看似不多，但实际上要执行起来绝对比想像得困难许多，特别是现代人多外食，实在很难三餐都按照这套法则来运作，因此可以采用折衷的方式，从一般饮食的小地方开始进行「微地中海」饮食法。

微地中海饮食6 Tips

1.吃面包时改沾橄榄香草油，不沾奶油，三明治夹酪梨片，不夹培根。

2.午、晚餐主食的牛肉改成鱼肉，使用蒸煮、烤的烹调法更低卡。

3.餐厅点餐将肉酱义大利面替换成以橄榄油清炒的坚果起司义大利面。

4.生菜沙拉酱料以优格酱、和风酱为佳，勿选择美乃滋。

5.甜点以切片水果取代蛋糕，例如烤苹果或是果干。

6.煮菜调味料以香草调味料取代盐巴，风味不减。

地中海饮食主义不只是包含饮食上的改变，还要包含学习南欧居民的开朗乐观心态，在饮食控管之余，也要安排每周至少1.5小时的运动时间，运动可以帮助促进心血管循环的健康，游泳、健走也都是很好的有氧运动。

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