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我開始涉獵食品添加物的相關文獻，到底該花五十元買一大包充滿風險的「垃圾食品」？還是該花七十元買下看似份量不大，卻真真實實能提供生命能源的食物？上超商買食物時我學著看成分表、盡可能購買原型食物… 詳全文 >

「好動、不專心、動來動去」，這些行為在小孩子身上似乎很合理，大家常說小孩子不就是坐不住嗎？但所謂的活潑好動、不專心和注意力不足過動症（ADHD）有什麼區別呢？了解此疾病能讓我們早期發現問題，… 詳全文 >

翻開食品標示，一堆密密麻麻的化學名稱，是不是讓您不安心嗎？這些食品添加物到底在做什麼的呢？安不安全呢？如果想要買沒有食品添加物的商品，該怎麼挑呢？ 詳全文 >

近年十分流行以手工皂洗臉洗澡洗手，很多人是因為皮膚過敏而使用宣稱天然的手工皂來洗臉洗澡，但使用手工皂對肌膚真的是只有益處而無害嗎？近幾年來，標榜「天然」、「手作」的產品很夯，坊間也推出不少宣… 詳全文 >

隨著年華老去，老年斑就成為了時間在我們身上留下的印跡，如何避免這種衰老的衍生物，避免被這些難看的斑點出賣年齡呢？女性必須從年輕時開始做好應對。老年斑是機體衰老的見證。往往在60歲以後，會變得… 詳全文 >

焦糖色素普遍存在於許多褐黑色、帶甜味的加工食品中，如各種醬料ヽ可樂、發泡汽水ヽ洋酒ヽ糖果糕餅ヽ口香糖ヽ麵類ヽ湯品ヽ果醬、布丁、水果派、美奶滋、咖啡、乳酪、水果罐頭、水產品與肉類罐頭以及醬油等… 詳全文 >

麵包在台灣很受喜愛，下午茶、飯後點心，甚至當成早餐，民眾日常吃麵包的頻率很高。然而根據麵包師傅的透露：一個麵包動輒要添加十幾種以上的化學添加劑，連看似單純的吐司片其實都「很有料」。更不可思議… 詳全文 >

現在生活中充斥著許多「假面」食物，該如何避免呢？近來布丁經檢測報告發現，部份含有焦糖色素，而引起大家的食安恐慌。為了守護大家的健康，營養師趙函穎推薦以下一道不加色素的自製布丁，不妨自己動手做… 詳全文 >

10月31日一年一度的萬聖節即將來臨，學校與家長們都會給孩子們糖果應景解饞，但已故毒物科醫師林杰樑妻子譚敦慈在林杰樑臉書發文，整理林杰樑生前對購買糖果的叮嚀，呼籲家長別讓孩子吃香味太濃郁、色… 詳全文 >

豆干不只是農曆7月祭拜常用的供品，也是民眾日常食用的食品，不過消保團體一項調查報告指出，部分不肖業者為了讓豆干保持鮮豔的黃色外表，約2成5樣品違法添加工業色素，另外也有2成豆干過量添加防腐劑… 詳全文 >