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嬰幼兒的能量代謝以脂質為主,脂質會構成細胞膜,和成長發育息息相關,而羊奶除了蛋白小球比牛奶小,脂肪球也比較小,所以流動性較高,也易於消化。羊奶中的脂肪酸則以短鏈和中鏈脂肪酸為主。 詳全文 >
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在許多民眾的印象中,羊奶是一種溫補又營養的飲品,似乎從中國古代開始,就是滋養身體的好食物!不少人還認為,羊奶具有增強免疫力、減緩過敏的效果,甚至有家長特地選擇羊奶粉、鮮羊奶給家人飲用。不過,… 詳全文 >
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有乳糖不耐症、對牛奶過敏,一喝牛奶就腹瀉?想補鈣不知怎麼吃?其實,除了牛奶外,不含乳糖、乳蛋白分子較小的起司、優格、羊奶等日常生活中常見食材,含鈣量也都相當豐富,是乳糖不耐者、牛奶過敏者,飲… 詳全文 >
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在地中海的希臘,有一座遺世獨立的小島Ikaria,這裡挑戰了青春永駐的神話,因為這裡的人們與美國人相比,罹癌率只有1/5、心臟病患的比率是2:1,想知道他們如此長壽的原因是什麼? 詳全文 >
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為了讓孩子具備強健的骨骼、漂亮的貝齒,不少爸比媽咪汲汲於替寶貝做鈣質補充,但若沒有正確的「鈣念」,可能反而造成鈣質流失,甚至讓寶寶負擔起結石、骨骼鈣化的風險,適時、適量的供給鈣質,身體才能有… 詳全文 >