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三餐只喝蜂蜜水，能够帮助减重？蜂蜜不仅滋味甜美，还有润肠、补充体力的功效，自古就深受大家喜爱，网路更流传：「喝蜂蜜水替代三餐，3天可瘦10公斤」，温润甘甜而不腻的蜂蜜，除了有养生保健的效果外… 详全文 >

「营养师怎么可能？！我营养不良？我超会吃唉！一餐可以吃2碗饭唉！」、「最近常常觉得身体莫名疲惫，说不上来」，癌症关怀基金会简钰桦营养师表示，以上情况都可以跟隐性饥饿有所连结。隐性饥饿即维生素… 详全文 >

高丽菜可帮助抗癌、肝脏解毐、平衡雌激素；若孕妇食用也可帮助胎儿神经发展，并促进铁质吸收！ 高丽菜含有钾、钙、镁等矿物质，有助于支持心脏健康和增加骨骼强度。注意：有甲状腺低下问题的人是不建议… 详全文 >

鸡蛋营养丰富，除了主要营养蛋白质之外，还有丰富的卵磷脂、维生素与矿物质。但是，网路上也曾经传说鸡蛋别多吃，小心胆固醇过高。因此，胆固醇让「一天可吃几颗蛋」的争议不断被提起。圣马尔定医院营养师… 详全文 >

你是否经常莫名感到疲劳、晕眩、头痛、记忆力下降，甚至出现睡眠障碍吗？李婉萍营养师提醒，小心可能是缺乏矿物质「镁」惹的祸！镁和钙一样，都是骨骼构造里最重要的元素，而且还有多种作用，是人体不可或… 详全文 >

你是否经常感觉疲劳、头痛、经痛、记忆力下降，甚至有睡眠障碍？小心可能是缺乏矿物质「镁」。镁和钙一样，都是骨骼构造里最重要的元素，而且是人体不可或缺的巨量矿物质之一。究竟，镁有哪些功效？如何正… 详全文 >

过度减肥、长期营养失衡又缺乏运动吗？小心出现「软脚虾」、「奶油手」肌少症的现象！想要有效留住肌肉，不让肌少症上身，究竟该怎么做？研究发现，想要有效养肌，除了过去所知的多补充优质蛋白质外，适度… 详全文 >

最近又开始闹 鸡蛋荒 了，鸡蛋占日常料理不可或缺的角色，本篇将聊聊常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的营养价值是否相同?红壳蛋&白壳蛋哪个较营养?缺蛋时有甚么可作为替代鸡蛋的食物? . 详全文 >

更年期不是只有女生才有的问题，其实，男生也有更年期困扰。今天是「世界更年期关怀日」，提醒男性进入更年期时，若出现生理与心理的严重不适，应及早就医治疗。台南市立医院翁诗云营养师提醒，男性更年期… 详全文 >

食物的生理酸性或硷性，是依其极高温加热裂解后的残留物中，所含的矿物质阴阳离子的种类而定，与食物本身的味道无关。所以，虽然柠檬、柑橘吃起来酸酸的，却是生理硷性食物；而白米饭吃起来没什么味道，却… 详全文 >

根据卫生福利部国民健康署2019年调查显示，台湾13～64岁的国人，三餐外食的比例高达66.7％。看到这里相信你一定会想说：「外食我也都吃得很丰盛啊！」但小心，吃得丰盛≠吃的营养，如果三餐老… 详全文 >

人体所含的矿物质（无机化合物）中，钠、钾、钙、镁、磷、氯，硫磺这七种被称为巨量矿物质，而铁、锌、铜、锰、碘、硒、铬、钼这八种叫微量元素。基本上，不同的矿物质会以不同的机制，于小肠的上皮细胞被… 详全文 >

「戴口罩、勤洗手、不碰眼鼻口」俨然已成为全民非常时期的自保口号！不过，药师表示，民众想要抵御病菌威胁、增加自身保护力，非常时期除了从外在做好防护外，更应积极调整生活作息，依照个人体质补充所需… 详全文 >

几乎大部分的糖尿病患者都有营养失调的问题。这是因为糖质摄取过量，会让体内的营养失衡。首先，糖质在代谢过程中，会消耗维生素和矿物质。因此，精制的糖质（包括白砂糖、白米饭、面包及面食等），又被称… 详全文 >