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泰籍移工阿O迪來台工作多年，偶爾會與同鄉生食豬肉，最近因雙側下肢瀰漫性疼痛到診所就醫，轉院後改掛感染科。亞洲大學附屬醫院感染科主治醫師張為碩發現，其疼痛部位並非關節，安排Ｘ光檢查；沒想到竟看… 詳全文 >

疾病管制署今（1）日公布國內出現今年首例新生兒感染李斯特菌症案例，北部1名女嬰今（2020）年8月下旬出生時，即因呼吸急促症狀收治住院，經通報檢驗確診。由於個案母親無症狀，但曾於懷孕期間，食… 詳全文 >

口感鬆軟的山藥，不僅滋味鮮美，近來更被視為防癌、抗癌的養生食材！在《華人健康網》呼叫醫師5914服務中，就有網友提問：「想有效發揮山藥的防癌效果，建議生吃，還是熟食比較好？」引起不少網友熱議… 詳全文 >

口感鬆軟的山藥，不僅滋味鮮美，近來更被視為防癌、抗癌的養生食材！在《華人健康網》呼叫醫師5914服務中，就有網友提問：「想有效發揮山藥的防癌效果，建議生吃，還是熟食比較好？」引起不少網友熱議… 詳全文 >

近年來生機飲食大行其道，很多人認為喝精力湯、生食蔬菜，不僅養生，還可以防癌，但生食蔬菜真的這麼神奇嗎？或是反而會危害健康呢？不管你是不是生食蔬菜的支持者，都應該了解生食到底有什麼好處和風險，… 詳全文 >

蔥、薑、蒜、洋蔥等辛香料對於料理烹調，除了能增色外，更有畫龍點睛提升風味的效果。最重要的是，適度食用更有抗氧化、抗發炎，減少體內自由基的形成。想要充分攝取辛香料的營養素，究竟該大火快炒？還是… 詳全文 >

《每日郵報》報導，英國營養專家梅爾‧維克曼(Mel Wakeman)指出，蔬果當中的纖維如果沒有被加熱破壞，礦物質並不容易釋放出來被人體吸收，因此建議胡蘿蔔和番茄等5種蔬菜要加熱以後再吃，才… 詳全文 >

又到了年底年初派對季節了，相信其中也有因為今年懷孕或是準備懷孕的關係，「不注意酒類及咖啡因不行……」而忍著不喝香檳、啤酒及可樂等的人吧！其實，不僅是飲料而已，唾手可得的食品中也有懷孕時若沒注… 詳全文 >

溽暑夏季，小心細菌孳生引起食物中毒！營養師發現，近日罹患「感染性腹瀉」民眾有增多趨勢，其中居家食品保存方法錯誤，以及常吃生食是造成民眾食品中毒主要因素，因此提醒民眾切記「新、手、分、高、低」… 詳全文 >

有一個關於酵素非常重要的發現，就是從吃下去的食物或營養補充品裡面，可以透過小腸壁吸收其中一部分酵素，這些酵素會進入血液，或儲存在身體裡面，可以輔助分泌酵素的器官，降低酵素分泌的壓力，避免酵素… 詳全文 >

25歲的羅妮珍是個帶球26周的辣媽，由於在網路上分享了她如何從流連夜生活、垃圾食物的生活中，轉變為健康飲食生活型態，吸引了11多萬人追蹤她，但餐餐水果，甚至1天吃到10根香蕉的飲食法，也引起… 詳全文 >

中秋節在台灣儼然成為全民「烤肉節」，許多民眾卯起來大吃大喝或是稍有不察肉片猛跟你「裝熟」，生冷、葷腥不忌配著病菌一起吃下肚，肚子立馬敲鑼打鼓，讓你的佳節頻頻坐在馬桶上度過。據疾管署統計，去年… 詳全文 >

北醫附醫消化內科張振榕醫師表示，夏季氣溫高，食物若保存不當容易長細菌，就可能引起腸胃炎，尤其吃4類食物更要注意，否則症狀輕則拉一下肚子，重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀，有這類警訊時… 詳全文 >

彰化縣一群男性泰籍勞工，食用未煮熟的的福壽螺之後，陸續出現頭痛、後頸痠痛等症狀，有6人檢體確認感染廣東住血線蟲。疾病管制局指出，生食或食用未煮熟的福壽螺，容易感染此寄生蟲，症狀以腦膜炎最常見… 詳全文 >