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許多家庭主婦在烹飪時都會使用一個鍋子來應付所有料理，但是可能會讓家人在不知不覺中吃下毒素，影響健康。因此，選擇適合的鍋具是非常重要的。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈將為大家介紹5種常見的… 詳全文 >

廚具由很多種不同材質製成，最常見的包括鐵、銅、鋁。每種金屬都有其特殊的物理及化學特性，可因應特定需求發揮良好作用。 詳全文 >

不同種類的鹽用於食物，可能產生不同風味，主要差別在於晶體粗粒度及水的溶解度。如果你想要溫和的鹽味，猶太鹽是最佳選擇，而需要快速溶解時，最適合使用食鹽，如用於烘焙食譜中。依據食譜烹調食物時，鹽… 詳全文 >

2018的第一個月即將結尾，是否有認真努力實現倒數時許下的新年願望呢?相信很多人的願望都是希望新的一年可以更健康更美麗，為了保持美好的體態，比過去更加健康，華人健康網特別舉辦「粉絲新年來許願… 詳全文 >

說真的，要我們這一輩的新主婦煮出一桌大魚大肉、山珍海味是不可能的事情，但林姓主婦深深相信，只要搭配好看的食器跟簡單的擺盤技巧，平凡的家常菜在我們的餐桌上，也能變成一幅美麗的風景，擁有獨特的風… 詳全文 >

熱愛日本藥妝的超人氣部落客Vera，自從有了寶寶ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ之後，便開始努力挖掘婦幼聖品，研究事半功倍的育兒方法。為了讓孩子能夠親身體驗外面的世界，更自創了一套親子可以盡情玩樂的旅遊妙招！ 詳全文 >

家裡孩子挑食難伺候嗎？邀請您的孩子一起做菜吧！美國最新研究表示，讓孩子們對烹飪產生興趣，並自動參與過程，不僅能改善孩子的飲食習慣，矯正孩童偏食的行為，也能夠藉機培養出勇於嘗試新鮮事物的個性，… 詳全文 >

下廚有助於延長壽命！國內研究發現，65歲以上老人每周烹飪達5次以上者，比其他不做菜的人，存活率多40％。這項研究被刊載於英國《公共健康營養》（Public Health Nutrition）… 詳全文 >