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迎接母親節,就是要有健康新「煮」張!營養師劉怡里表示,食物在烹調過程,一旦溫度超過120度,其中的維他命C營養素最容易被破壞,例如採取煎、炸等方式,溫度都遠遠超過120度,假如是料理肉類,蛋… 詳全文 >
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現代上班族壓力大,總是壓抑自己繼續藏在壓力鍋中嗎?當心若長時間置之不理,就會像溫水煮青蛙一般,失去健康而不自知!根據董氏基金會2013年調查發現,台灣約有209萬成人有明顯憂鬱情緒,男性上班… 詳全文 >
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挑選不鏽鋼好鍋,首要條件是食物要能不沾鍋,特別是農曆新年腳步近,如何挑選好鍋,更是民眾共同關心話題;家事達人楊賢英指出,挑選好鍋有4撇步,包括品牌、安全檢查,以及材質,皆缺一不可,而鍋具的正… 詳全文 >
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日前,有民眾使用瑞士某知名品牌壓力快鍋,烹煮花生湯時,竟差點引發火燒廚房的意外。專家提醒,民眾在選購壓力快鍋烹煮一般食物時,水位不可超過鍋子預設的最高刻度線。如果是烹煮花生、紅豆或有添加小蘇… 詳全文 >
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有民眾近日向媒體投訴,表示自己花了萬把塊買的進口高檔快鍋,在正常使用的情況下竟起火燃燒,差點釀成大禍,而在國外類似的狀況也層出不窮,讓人不禁懷疑是不是這壓力鍋的設計出現問題。 詳全文 >