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最新的減肥觀念在於「血糖上升」，因此，少醣、低ＧＩ的飲食方式也因此暢行，同時，飲食順序也成了想要健康瘦身的人注意的細節，不少人推崇吃飯前先喝湯，可以產生飽足感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾… 詳全文 >

講到減重，大家第一個一定會先想到就是「飲食控制」，但是忙碌的你，有時間餐餐準備3菜1湯嗎？利用製作方式簡單的減脂包瘦湯，來取代平常高熱量的外食，除了熱量獲得了控制，又不失營養均衡，絕對是減重… 詳全文 >

「湯」是一種歷史悠久的膳食，早在西元前2700年的食譜中就有對湯類的記載。隨著營養學的發展，人們在喝湯的時候，不僅會考慮到湯的味道，而且還關注怎麼做更有營養。究竟該「吃肉」還是只「喝湯」？ 詳全文 >

「揚湯止沸」、「如湯沃雪」的湯指開水、熱水把水加溫煮沸，這時候水就變成了湯，其實，現在所說的湯和古人說的完全不一樣。成語「揚湯止沸」、「如湯沃雪」裡的湯，專指開水和熱水，至少得是熱水，所以古… 詳全文 >

今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，陳玫妃中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但… 詳全文 >

台灣人愛喝湯，且普遍認為湯煮得越久，味道和營養也越好，因此常常一煮就是好幾個小時，非要等到食材「入口即化」、「骨肉分離」才滿意。然而，苗栗大千綜合醫院營養師林瑞媛提醒，這樣的美味煲湯並非人人… 詳全文 >

喝湯的時機，大有玄機！西方人通常把湯品當作正餐的第一道料理，東方人則恰好相反，把湯品放在用餐的最後。究竟，以養生保健的觀點來看，「餐前喝湯」和「餐後喝湯」，哪一種方式比較正確呢？苗栗大千綜合… 詳全文 >

味噌的香氣飄盪在空氣中，喝一口就能暖和身體……。還有些人覺得飲用味噌湯可以放鬆心情，讓人有種懷念的感覺。而已經可以算是日本代表食物的味噌湯，根據研究發現只要1天1碗就可以擁有健康。 詳全文 >

人體新陳代謝的好壞，幾乎可說是減肥能否成功最重要的關鍵之一，代謝過於遲緩，身體的廢物、毒素就難以排出，身體的基礎代謝熱量也會變少；因此提高身體的新陳代謝進而加速減重，也成為了時下流行的減重方… 詳全文 >