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国内掀起12强棒球赛热潮，33岁许姓土木工程师之前虽曾出现关节肿痛问题，但为了紧盯战况，不仅大口喝啤酒、吃炸鸡，相约吃火锅，日前突然发现手指关节跟脚趾长出异物，还流出白色砂状物，竟是「痛风石… 详全文 >

天凉就喜欢全家人一起吃火锅，但是要落实公筷母匙，才不会一人染幽门杆菌，让全家人都染菌。书田诊所胃肠肝胆科主任医师康本初表示，幽门杆菌传染途径主要是经口传染，因此用餐时倘没公筷母匙，同桌的的人… 详全文 >

金针菇是餐桌上，甚至吃火锅必备的食材，金针菇营养非常丰富，含有蛋白质、各种维生素及氨基酸等。但是，网路盛传：吃火锅常加的金针菇属于酸性食物，比肉类酸7倍，吃了还会让身体变成酸性体质，容易致癌… 详全文 >

冬天又到吃火锅的旺季，拥有特殊气味的茼蒿是吃火锅最佳配料，台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，茼蒿含有丰富的粗纤维和维生素C，有助肠胃蠕动和排毒减重，且维生素B群可保护肝脏，推动热量的… 详全文 >

你是爱吃火锅的火锅党吗？或是爱吃海鲜烧烤的BBQ族吗？甚至是爱喝啤酒的「酒国英雄」吗？小心痛风报到！痛风主要症状包括：出现手脚、膝盖等多处长出结晶石，严重关节扭曲变形，出门无法穿鞋，手部动作… 详全文 >

今年农历春节假期特别长，放假期间不免围炉吃火锅，一不小心就摄取到较多高普林的食物。万一在这期间痛风发作，就医不方便该怎么办呢？亚东医院过敏免疫风湿科吴建升主任提醒，对于过去有痛风病史的民众，… 详全文 >

「到底糖尿病可不可以吃火锅？」花莲慈院营养科魏萌萱营养师表示，其实糖尿病友只要记得八字口诀－「饮食均衡，分量适当。」就可以安心吃火锅。建议在吃火锅的时候，先摄取足够的蔬菜，大约是两小盘蔬菜。… 详全文 >

气温骤降，正是吃火锅的好时节，健康吃更要聪明吃。国民健康署发表「健康吃火锅6大原则」，建议民众可用「我的餐盘」口诀，以「拳头」及「掌心」来估计食物摄取量，有效控制饮食分量，以及慎选食材，让自… 详全文 >

高温骤降，又到吃火锅的旺季，台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩指出，天冷适合吃火锅御寒，但火锅不乏高脂肪及高热量食物，是减肥族群大忌。若要吃火锅不吃肥，建议应聪明选健康食材，… 详全文 >

气温骤降，天气冷飕飕，痛风患者可以吃火锅吗？活力得中山脊椎外科医院内科主治医师巫庆仁指出，火锅汤底集所有食物普林，易诱发痛风，因此应远离火锅，但台湾吃锅风气盛，很难不吃火锅，建议应善选低普林… 详全文 >

过年餐桌少不了大鱼大肉，尤其是许多人喜欢吃腊肉、火腿、香肠等加工腌制肉品，以及偏爱吃火锅，不知不觉吃进许多鱼丸、蛋饺、燕饺、贡丸等重组肉制成的火锅配料。林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海医师提… 详全文 >

寒流到，天气冷飕飕，吃火锅几乎是老饕们的最爱，但是，根据1项调查发现，市售火锅高汤调理包，超过8成属超过700毫克的高盐汤底，若未经稀释，1餐下来可能吃下10几公克的盐，对健康潜藏危机。苏秀… 详全文 >

天气冷飕飕的冬天，与家人和三五好友聚在一起吃火锅是很幸福的事情，无论是姜母鸭、羊肉炉、韩式锅物…等餐厅，都是冬天非常受欢迎的地方。但是，经常这样吃的结果，可能导致三高患者控制不佳，或是冬天结… 详全文 >

「减盐新风潮」袭卷全球，台北医学大学附设医院营养师周相德指出，台北医学大学附设医院锁定周边商圈启动「减盐计画」，首波调查10项餐点的含钠量，其中，猪肉锅烧面的含钠量达1200毫克，吃1碗就占… 详全文 >