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…桂酸,佔了總量的47%。許多人認為月桂酸是中鏈脂肪酸,但根據蕭寧馨老師於科技部科技大觀園的撰文: 「根據歐盟定義,中鏈脂肪酸主要是C8:0與C10:0;因為分子小,而且可以輕…
http://www.top1health.cn/Article/302/63553… 以礦物質為例,施淑梅營養師引述台灣大學生化科技學系教授蕭寧馨的歷年相關研究,其指出「孕婦營養狀況有鈣、鐵等營養素攝取不足的情形」;根據國民健康署「2010~2013國民營養健…
http://www.top1health.cn/Article/17/47988…球化學循環,臺灣的地形和沿海環境不利於保留水土中的碘。(圖/蕭寧馨教授授權使用於本文,若需單獨引用,請洽作者)][109413] 碘與碳或氮一樣,在生物界與無生物界之間有「生…
http://www.top1health.cn/Article/302/43185…進口禁令後,大量國外的鹽品進口但並無強制添加碘的規範,而先前蕭寧馨老師的受訪中指出市售鹽品大部份都沒有添加碘(連結),顯示如果我們購買許多的進口玫瑰鹽、岩鹽等,就可能造成碘攝取不足…
http://www.top1health.cn/Article/240/38982…奶和蔬果汁,補充蛋白質和抗氧化物質,有助提高健康力。 ![蕭寧馨教授表示,癌存者的免疫指標偏低,代表蛋白質營養不足,治療後仍容易癌症復發。(攝影/駱慧雯)][81223] …
http://www.top1health.cn/Article/308/27837…吸收和增加骨折風險。 這項研究由台灣大學生化科技系教授蕭寧馨與財團法人癌症關懷基金會合作,以完成療程回家療養的60名癌友為對象,由營養師4-6個月期間提供行5次團體衛教與8次…
http://www.top1health.cn/Article/233/9128…人之姿驗證用飲食控制體重的學理!」台大生化科技學系營養學教授蕭寧馨,是洪泰雄新書的諮詢者,她表示,控制體重的原則,就是吃進去的熱量要符合自己的需求,且有自覺自己到底吃進去多少量。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/8620