…理玉米鬚要小心的是農藥殘留的問題,因為玉米營養豐富又甜美,是菜蟲的最愛,尤其在夏季蟲害更嚴重。建議選購還沒施打農藥的帶殼玉米筍,剝除玉米筍外殼後,挑出玉米鬚煮水,玉米筍則可留做晚餐…
http://www.top1health.cn/Article/324/92402早春的寒意仍濃,尤其氣溫乍暖乍寒,不僅鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎等過敏疾病容易發作,免疫力也跟著下降,加上內分泌失調引起的情緒憂鬱,很可能造成中醫所說的肝氣鬱結,導致夜晚失眠。一份…
http://www.top1health.cn/Article/320/88506…、黃臘藤、莽草、水莽、紅紫根、紅柴根、水腦子根、紅藥、黃藥、菜蟲藥、山砒霜,是衛矛科雷公藤屬植物,有大毒。雷公藤在中醫藥中有著悠久的使用歷史,藥用的雷公藤實際上取的是雷公藤植物的根…
http://www.top1health.cn/Article/82/68877…苞緊致、莖部無中空的。 洗的時候可以利用水龍頭沖水,把菜蟲沖掉,再把菜花倒放,用水龍頭沖花莖部分,然後手抓倒立花莖在水裡轉一轉,倒掉水後反覆1-2次,或是用不要的軟牙刷,刷洗…
http://www.top1health.cn/Article/246/56632…P值」的蔬菜!不過,綠花椰菜雖然營養好吃,但因其相貌特殊易藏菜蟲,所以在清潔上常讓不少家庭主婦傷透腦筋。對此,達人表示,只要在處理綠花椰菜時,謹記「沖泡切削挑5字訣」就是清洗綠花椰…
http://www.top1health.cn/Article/248/43164….綠花椰菜主要食用部分為花蕾,因細小的花苞容易積存農藥、躲藏菜蟲。清洗時可抓住菜梗,使花苞泡在流動的清水中,輕輕搖晃後取出,切除菜梗較硬部分,再將花椰菜分成小朵,放入鹽水中浸泡約5…
http://www.top1health.cn/Article/248/23427…**怎樣料理最健康?** 白花椰菜的花蕾容易殘留農藥與躲藏菜蟲,清洗時切除花莖較硬部分,將花蕾連莖分為小株,以清水沖洗後再浸泡鹽水5分鐘,即可去除蟲卵。 **怎樣保存最新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/80/23298…理玉米鬚要小心的是農藥殘留的問題,因為玉米營養豐富又甜美,是菜蟲的最愛,尤其在夏季蟲害更嚴重。建議選購還沒施打農藥的帶殼玉米筍,剝除玉米筍外殼後,挑出玉米鬚煮水,玉米筍則可留做晚餐…
http://www.top1health.cn/Article/197/19291…7] 青蟲、毒蛾、吊絲蟲是十字花科的常見蟲害,事實上,這些菜蟲除了會讓蔬菜長得不漂亮,並不會對人體有什麼傷害。為滿足消費者「無蛀蟲、零缺陷才是種得好」的迷思,很多菜農使用農藥來殺…
http://www.top1health.cn/Article/145/18053過去沒沒無聞的番薯,卻有著驚人的營養身價,紅到許多女星減肥、養生都大推,連便利商店也都有熱騰騰的烤番薯可以買。番薯是植物的根部,為了儲存大量養分而成為塊狀,形狀不定、有大有小,看起…
http://www.top1health.cn/Article/320/17839農曆年前選購生鮮蔬果有撇步,營養師建議,除了認清有機認證標章外,同時在蔬果清洗方面,應以流動水沖洗蔬菜根部,將根部摘除,再以水浸泡10至20分鐘,之後再沖洗2至3遍,有助於去除殘餘…
http://www.top1health.cn/Article/80/17360…的新聞層出不窮,曾經聽過有不肖業者,會在蔬菜出售前,刻意放上菜蟲,企圖製造「蟲咬」的假象;也曾經聽過,明明不是有機蔬菜,業者卻大剌剌自行貼上「有機」標籤,以高價販售。 我…
http://www.top1health.cn/Article/80/12354… - 作法: 1. 綠花椰菜去梗加鹽浸泡20分鐘讓菜蟲跑出,清洗剝小朵備用。 2. 辣椒洗淨去籽切斜片、花枝洗淨切片,表面斜切花紋備用。 3. 取炒鍋放入水,待水…
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