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…養師洪若樸提醒,選購時,除了注意表面光滑、沒有損傷,帶有翠綠果梗的苦瓜代表採摘不久,比較新鮮;果瘤飽滿厚實、不鬆軟,品質較佳,一旦外皮損傷、瓜肉容易腐爛, 應避免購買。建議可掌握以…
http://www.top1health.cn/Article/320/57893…整根粗細大致相同。 2.挑選時注意蕉柄不要泛黑,新鮮的香蕉果梗帶有綠色,不會枯黃或變黑。 3.生的香蕉皮厚肉少,成熟的香蕉皮薄肉多;尾端呈現圓滑形狀,是發育良好的香蕉。 …
http://www.top1health.cn/Article/399/28365…量感為佳,果型飽滿比呈波浪狀者為佳。 4.成熟的木瓜,靠近果梗的部分會先軟化。 **【木瓜營養價值】** 木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等,營養價值…
http://www.top1health.cn/Article/399/27857…呈紫黑色。 2.葡萄以結實、排列稍有空隙為佳。 3.葡萄果梗青綠色,代表新鮮;若為咖啡色則代表新鮮度不足,果皮表面有果粉者較好。 4.新鮮的葡萄用手輕輕提起,果粒牢固,落子較…
http://www.top1health.cn/Article/399/27856…櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會越甜。 **4.果梗鮮** 在選購櫻桃時切記,果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘下來的時候,果梗為綠色,放久了,便開始發黑,營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/25932…力。 **選購祕訣:** 1.以果實飽滿完整,色澤光豔,果梗鮮綠者為佳。 2.果實龜裂、有汁液溢出者,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 新鮮櫻桃保存時,切勿重壓,建議冷藏…
http://www.top1health.cn/Article/203/21385…,直條紋間隔寬,橫斑紋則要密,表面凹凸表示成熟、甜度高。 果梗彎曲、瓜蒂略微凹陷。 **【保存方法】** 整顆西瓜要放在通風良好的陰涼處,切開的西瓜須以保鮮膜包覆後冷藏…
http://www.top1health.cn/Article/273/19868…熟,果形完整,大小均勻,具品種固有色澤,果面清潔,果粉完整,果梗剪切平整,無腐爛,無壓傷,無病蟲害及其他傷害」的果實,做為消費者選購的標準。 主廚曾志一表示,經過嚴格的挑選與…
http://www.top1health.cn/Article/5804