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…理、清洗,容易吃下農藥、化學肥料、細菌、病毒、寄生蟲、蟲卵及天然毒素等殘留物。此外,這類食物相當容易受到外在環境、處理器具的汙染。若沒有做好妥善的保存,在高溫炎熱的天氣下,極易造成…
http://www.top1health.cn/Article/248/94332…品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等),倘患者僅一人,亦為一件食品中毒案件。經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。」,因…
http://www.top1health.cn/Article/315/93743…品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等),倘患者僅一人,亦為一件食品中毒案件。若經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。」因…
http://www.top1health.cn/Article/315/93732…品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等),倘患者僅一人,亦為一件食品中毒案件。若經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。」因…
http://www.top1health.cn/Article/320/93731…吃** 除了微生物、病毒及寄生蟲,有些生鮮蔬果中的天然毒素也可能引致中毒。例如新鮮竹筍含「氰化葡萄糖」,四季豆、扁豆含「植物血球凝集素」及「皂素」,未烹煮或熟透,都可能造…
http://www.top1health.cn/Article/145/86028…馬鈴薯** 馬鈴薯開始發芽後,會產生大量的「茄鹼」,是一種天然毒素,且耐高溫,即使切除芽體或經過高溫烹煮,毒素仍會存在,食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重還可能導致意識…
http://www.top1health.cn/Article/320/83068…馬鈴薯** 馬鈴薯開始發芽後,會產生大量的「茄鹼」,是一種天然毒素,且耐高溫,即使切除芽體或經過高溫烹煮,毒素仍會存在,食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重還可能導致意識…
http://www.top1health.cn/Article/320/82600…敵人,其次是化學性汙染(包括重金屬汙染、農藥殘留、藥物殘留、天然毒素等),之後才是非法與濫用的問題。根據世界衛生組織的定義,食源性疾病是指病原物質通過食物進入人體引發的中毒性或感染…
http://www.top1health.cn/Article/261/71304…夏季最常見** 而食物中毒的原因包括:細菌性食物中毒、天然毒素中毒、化學性食物中毒、重金屬食物中毒及類過敏食物中毒等因素,不過夏季常見的食物中毒原因,大致可分為食物被致病菌污…
http://www.top1health.cn/Article/320/52867…們普遍傾向低估自然產生的風險(例如:細菌性食品中毒、食物中的天然毒素等),而高估人為來源的風險(例如:食品添加物、農藥、動物用藥、及抗生素等),即便這些人為來源須先經過全面的安全評…
http://www.top1health.cn/Article/248/52566…不慎中毒又該如何急救! ![][122916] **天然毒素中毒,症狀多樣化 防中毒這些相關知識別輕忽** 有鑑於近年來國人普遍推崇「天然的最好」的想法,以及採食野生植物…
http://www.top1health.cn/Article/302/52461…實上,所謂的海洋毒素中毒,指的是民眾因接觸魚貝類本身所含有的天然毒素——海洋生物毒素(marine toxins),而非細菌性、黴菌毒素與霉變食品,及化學性毒素所引起的食物中毒症狀…
http://www.top1health.cn/Article/248/52443…額外熱量攝取,並造成水腫或加重腎臟負擔。另外,梅子核仁中含有天然毒素苦杏仁甘(Amygdalin),生食可能引起肌肉失調和神經相關症狀,像是痙攣、呼吸障礙、四肢無力等,嚴重時更可能…
http://www.top1health.cn/Article/320/50632…理、清洗,容易吃下農藥、化學肥料、細菌、病毒、寄生蟲、蟲卵及天然毒素等殘留物。此外,這類食物相當容易受到外在環境、處理器具的汙染。若沒有做好妥善的保存,在高溫炎熱的天氣下,極易造成…
http://www.top1health.cn/Article/30/19211