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…天,三者間才有顯著的變化,其中,單純以保鮮盒保存的里肌肉片,大腸桿菌數更是以倍數增加,甚至超過實驗室所設定的最高質15000菌數。由此,可知若食材3天內便會使(食)用完畢,單純以保…
http://www.top1health.cn/Article/248/36726…發現,小豆苗經清水浸泡10分鐘、流水沖洗3分鐘、漂洗3次,其大腸桿菌數與未清洗的小豆苗相近,皆超過1100 MPN / g,洗了等於白洗。而無論是清水浸泡15分鐘後再漂洗5次,或是…
http://www.top1health.cn/Article/248/28335…自己的身體造成負擔而已。 最常在新聞上看到的就是涼麵的大腸桿菌數動輒超標,因為涼麵的製作和販售過程都不容易保鮮,而且為了讓醬汁不要那麼快壞掉,製造廠商常會使用防腐劑。此外為了…
http://www.top1health.cn/Article/248/28056… 每到夏天,台灣的衛生主管機關必定會抽驗冰品、冷飲的生菌數和大腸桿菌數,要求不符合食品衛生標準的店家限期改善,就是為了避免這些生菌數、大腸桿菌數超標的冰品、冷飲,引起肚子痛、腹瀉。…
http://www.top1health.cn/Article/293/20025…食安問題一一被揭發,包括:沙拉、冷盤、冰淇淋,這些低溫食品的大腸桿菌數、生菌數,也越來越受到大眾關注。型男主廚建議大家自己在家DIY,才能鎖住健康美味。 JMD Part…
http://www.top1health.cn/Article/320/19219…果衛生安全,計抽驗42件。其中6件不符規定,包含1件「水柿」大腸桿菌數超標,另有5件「水梨」檢出違法添加調味劑「環己基磺醯胺酸鹽」,均為士林夜市攤商所賣,過量食用恐增腎負擔。 !…
http://www.top1health.cn/Article/150/10259…導。 衛生局初驗有5家飲食的衛生標準不合規定,主要是大腸桿菌數偏高,其中2家供應商在台北市,經函請台北市衛生局配合協助輔導後,複驗全數合格。但其他在熱量、蛋白質、脂肪、醣類…
http://www.top1health.cn/Article/8532…/ml(應為陰性)。 林冠蓁指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定限量值,代表食品遭受汙染,原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員…
http://www.top1health.cn/Article/5348…烏來溫泉共抽驗34家,有2家不合格,其中水質抽檢生菌數有超高大腸桿菌數量,將依「消費者保護法」及「行政罰法」處行政怠金5千元罰金,並要求業者限期改善,若14天後未改善通過檢測,將可…
http://www.top1health.cn/Article/385