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…cemic Index的簡稱,前台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示,目前國際上是以食物引起血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例,以葡萄糖(GI=100)作為食物GI值對照的參考指標…
http://www.top1health.cn/Article/101/94126…91311>) **3.晚餐吃的太豐盛,小心養大腰圍!劉珍芳教授:注意3大晚餐地雷組合** ![][224301] 工作愈忙愈想用食物來得到安慰?小心肥胖跟著來,尤其會養…
http://www.top1health.cn/Article/320/93282…,消費者卻仍抱持著非常多的疑問與迷思!有鑒於此,許青雲教授與劉珍芳教授針對市售包裝豆漿的安全疑慮,共同進行了一連串的調查與研究,並撰寫成一本「豆漿白皮書」。內容除了詳載冷藏包裝豆漿…
http://www.top1health.cn/Article/302/92177…班後,和朋友相約去吃到飽或大啃夜市美食,不過保健營養學系教授劉珍芳提醒,把最豐盛的一餐放在晚餐、又常常吃到10點之後的飲食型態,是養大腰圍的重要原因,尤其要注意3類晚餐組合,看起來…
http://www.top1health.cn/Article/101/92011…素助運動燃脂,綠茶排名第一 長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,無論是綠茶或紅茶,成分中都含有兒茶素和咖啡因,但對照兩種成分對減重的效果,兒茶素的效益較大,而有研究分析發現…
http://www.top1health.cn/Article/101/91474…中。本期ILSI Taiwan專欄邀請長庚科技大學保健營養系劉珍芳教授,介紹GI值的定義、影響因素,以及分享台灣常見水果的GI值檢測結果等研究發現。 ![][189452] …
http://www.top1health.cn/Article/80/81009…搞懂什麼是動物油、植物油?** 長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳指出,飽和脂肪酸高的「動物油」,在室溫下會呈固態,包括豬油、牛油、雞油、鵝油等;以單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…的時間。 參考文獻 黃雅菁、錢葉忠、許淳森、趙振瑞、劉珍芳:麻油雞酒湯攝取對母乳餵哺之影響 北市醫學雜誌 2卷2期 ( 2005/02) , 167-175 **本…
http://www.top1health.cn/Article/248/42988…發現行動力與體力都可能漸漸走下坡。長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳指出,年過50歲,生理機能開始出現變化,銀髮族的體力也會慢慢衰退。老人面臨的3大關鍵課題是:要能從嘴吃東西、要能走…
http://www.top1health.cn/Article/110/34162…吸收更快,更容易變胖? 長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,運動後30分鐘至1小時的黃金時間內選擇性進食,補充約300大卡的碳水化合物、蛋白質及運動飲料,此時的熱量補充…
http://www.top1health.cn/Article/320/25466…,消費者卻仍抱持著非常多的疑問與迷思!有鑒於此,許青雲教授與劉珍芳教授針對市售包裝豆漿的安全疑慮,共同進行了一連串的調查與研究,並撰寫成一本「豆漿白皮書」。內容除了詳載冷藏包裝豆漿…
http://www.top1health.cn/Article/189/24909…,小心抗老不成反顯老。 長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,隨著年齡的增長,身體的損傷逐年累積,最終會超越身體的修復能力,導致損傷逐漸削弱細胞、組織、器官及系統的正常功…
http://www.top1health.cn/Article/189/21435…成分。 ![][52918] 長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,早在民國55年,政府為了緩解國人甲狀腺腫的問題,曾強制規定施行食鹽加碘強化措施,但自93年加入WTO(世界貿…
http://www.top1health.cn/Article/197/17852…團法人中華民國肥胖研究學會理事長、長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,無論是綠茶或紅茶,成分中都含有兒茶素和咖啡因,但對照兩種成分對減重的效果,兒茶素的效益較大,而有研究分析發現…
http://www.top1health.cn/Article/101/17820…動,當然每天都能運動更好”他說。台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳歸納,有氧運動促進全身代謝,無氧重訓則針對局部鍛鍊肌力、加強緊實,想維持好體態,兩者缺一不可。 每半公斤肌肉…
http://www.top1health.cn/Article/250/16349