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…可出鍋。 **★酸辣消脂湯** **材料:**豆腐,冬筍,香菇,木耳,火腿(或者熟雞肉絲、肉絲),雞蛋,高湯,醋,醬油,料酒,胡椒粉,鹽,水澱粉,香油適量 **做法:**…
http://www.top1health.cn/Article/101/91707…家庭主婦忙著準備各種討吉利的年菜,其中一道象徵「節節高陞」的冬筍魷魚螺肉蒜湯,更是老饕敲碗的必吃料理,這一道相當受歡迎台式古早味的酒家菜,已經代代傳香。營養師表示,竹筍營養價值高,…
http://www.top1health.cn/Article/320/87956…白蘿蔔、冬瓜、苦瓜、大黃瓜、小黃瓜、絲瓜、蓮藕、芹菜、蘆筍、冬筍、百合、木耳、扁豆、荸薺等。 **《特別推薦》** ◎空心菜:具有健胃整腸、清胃解毒、潤腸通便的作用,且可防止夏…
http://www.top1health.cn/Article/258/50856**★冬筍炒肉** **烹飪時間:**30分鐘。 **難易度:**★☆☆☆☆ **特色:** 冬筍富含植物性蛋白質,且澱粉含量極低,不會對身體造成負擔。還可預防肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/320/38082… 而在眾多種類的冬季蔬菜中,白蘿蔔、大白菜、洋蔥、蕃茄、冬筍和花椰菜,保存期限比葉菜類相對要長,且各有獨特的天然香甜滋味,是年節必吃的好食材。譚敦慈護理師分享獨家料理秘訣,只要…
http://www.top1health.cn/Article/80/36454…也不同,例如春天有春筍、桂竹筍,夏天有麻竹筍、綠竹筍,冬天有冬筍,都是產自不同竹子的嫩芽。此外還有種在土裡的蘆筍、水裡的筊白筍,也都是筍的一種,其中最受青睞,連外國廚師也讚美有加的…
http://www.top1health.cn/Article/324/30128…法,例如纖維較粗的麻竹筍適合煮湯或快炒;價格較高但肉質細嫩的冬筍和綠竹筍可以涼拌;桂竹筍肉質較硬,多被製成筍乾食用。 2.調理前,若要清洗沒剝殼的竹筍,只要在筍殼外垂直劃一刀,就…
http://www.top1health.cn/Article/248/23455…**材料:**嫩豆腐2盒、鮮鰱魚頭1個(600克左右)、水發冬筍75克、米酒5毫升、醋5毫升、薑2片、蔥2段、白糖3克、胡椒粉5克、香菜少許、湯或水500毫升、油15毫升。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/22661…脂,非常容易造成體內燥熱。其實冬令進補也可以選擇「四冬」,以冬筍、冬菇、冬瓜、冬棗滋補,也更具健胃整腸的效果! **1.吃冬筍 解酒毒** 冬筍是一種富有營養價值並具有…
http://www.top1health.cn/Article/80/22436…吃一點屬性偏涼的食物,如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷,同時多飲水。
http://www.top1health.cn/Article/248/21980…可出鍋。 **★酸辣消脂湯** **材料:**豆腐,冬筍,香菇,木耳,火腿(或者熟雞肉絲、肉絲),雞蛋,高湯,醋,醬油,料酒,胡椒粉,鹽,水澱粉,香油適量 **做法:**…
http://www.top1health.cn/Article/101/18134…括烤麩、酒釀湯圓、煎鯧魚、茄子明蝦。我最愛吃的就是汆燙茼蒿、冬筍、豆乾,切成如米粒般後,拌上香油、鹽,看似平凡的料理,其實這道菜的工法繁複,光是食材的處理,往往就要花上一個半鐘頭,…
http://www.top1health.cn/Article/2394