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「酵素」搜尋結果
總共找到 1000 筆符合關鍵字「酵素」的資料-
為何孩童覺得青花菜味道特別苦？專家：小孩舌頭對苦味敏感，這樣煮能減少苦味
…高麗菜、白花椰菜、芥菜也屬於同種類。這類植物大部分含有同樣的酵素，因此在蔬菜纖維被咀嚼、切斷、撕開時就會釋出酵素。 ![][206126] 接著，這些酵素和名為硫化葡萄…
http://www.top1health.cn/Article/248/86511 -
中元普渡「四果」營養吉利不可少！富含酵素、膳食纖維助消化、解便祕
…容易釀成消化不良、脹氣甚至便祕。營養師表示，建議應多準備富含酵素、膳食纖維以及維生素C的「四果」包括奇異果、木瓜、蘋果等，不但享有營養與美味，也能帶來吉利好運。 依據以往…
http://www.top1health.cn/Article/320/86505 -
麵包要冷藏還是冷凍？發霉還能吃嗎？食科博士：小心黴菌會產生毒素滲透
…滲入麵包的其他部分，只是我們看不到。 所有黴菌都會分泌酵素到周遭環境中，消化它們可用的蛋白質及碳水化合物，產出可吸收的單醣及胺基酸（這就是為什麼發霉食物會隨著時間變軟）。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/86429 -
養生不只滴雞精，滴魚精有什麼營養與好處？營養師揭適合族群、選擇指南
…特殊的機能性胜肽有關。研究發現，這些機能性胜肽能抑制血壓相關酵素，而這個酵素也是許多抗高血壓保健食品的作用目標，透過抑制這個酵素的活性能減低血管收縮，進而達到調控血壓的功用。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/86304 -
降血脂法寶「秋葵水」正夯！3步驟輕鬆DIY，有效緩解糖尿病、關節疼痛
…為什麼秋葵水不能加熱或冷凍？** **A：**「可能與酵素的作用有關」。因為目前秋葵水中還有哪些有效成分尚未可知，推測酵素是影響的關鍵之一。酵素的活性在35-45℃最高，在冷…
http://www.top1health.cn/Article/248/86324 -
胃平時怎麼蠕動？小心「這些」因素造成胃潰瘍！漫畫圖解胃部構造一次看懂
…等。胃蛋白酶原在胃酸的作用下，會轉變成一種名為胃蛋白酶的消化酵素，用以分解蛋白質。 胃酸中含有鹽酸，酸鹼值達pH2，是足以讓皮膚潰爛的強酸。然而，胃中有可承受鹽酸的黏液來保護…
http://www.top1health.cn/Article/248/86311 -
胃如何消化食物？哪些症狀可能是胃癌？圖解胃構造、解析胃癌成因一次看懂
胃會用強酸及消化酵素，把吃下去的食物分解成泥狀，而且胃還擁有不會分解自身的機制。胃壁由黏膜、肌層、漿膜構成，其中，肌層分為三層：內側是肌肉纖維斜走的內斜肌層、中間是肌肉纖維成環狀的…
http://www.top1health.cn/Article/248/86183 -
益生菌助維持腸道多樣性，還能改善精神病？認識益生菌、益菌生與益生源素
…菌叢平衡、改善腸蠕動消化、提升免疫、預防過敏，並增加維生素、酵素、干擾素合成。常見的有乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等。 而「益菌生」則指透過食物補充，以增加腸內益生菌生長，屬「…
http://www.top1health.cn/Article/248/86172 -
【影音版】水腫、便祕…體內靜電太多啦〜吃納豆、杏鮑菇快速排除
…動的機能，例如化為細胞的構成成份、調節肌肉和神經的作用、成為酵素的基軸、協助三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）的代謝等。 放電會產生自由基，除去自由基的SOD酵素需要「鋅…
http://www.top1health.cn/Article/138/85416 -
麵包要冷藏嗎？需長期保存放冷凍！當心長黴黴菌滲透蔓延
…但可能已滲入麵包的其他部分，只是我們看不到。所有黴菌都會分泌酵素到周遭環境中，消化它們可用的蛋白質及碳水化合物，產出可吸收的單醣及胺基酸（這就是為什麼發霉食物會隨著時間變軟）。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/85694 -
抗氧化、抗發炎，「吃」出免疫力！營養學博士大推綠花椰菜蘑菇沙拉
… ![綠花椰菜屬於十字花科蔬菜，經咀嚼或切碎後，植物體中的酵素，會將綠花椰菜當中的營養成分—硫代配醣體（glucosinolate）轉化為異硫氰酸酯，是幫助抗癌的利器。][203…
http://www.top1health.cn/Article/320/85683 -
菜市場淪防疫破口？營養師：買菜與保存3撇步、快買少停一次購足
…免肉品交叉汙染，影響肉品存放時間。 此外，蔬菜存在天然酵素，而這些酵素在冷凍或冷藏的過程中仍然會持續作用，導致營養流失與色澤質地的改變．不過，可透過「殺菁」達到保存效果，殺菁…
http://www.top1health.cn/Article/320/85539 -
頻打嗝、胸口灼熱恐是胃食道逆流！日本名醫：吃山藥、白蘿蔔等秘訣助改善
…。雖說如此，有時很難達到如此理想的境界。因此，要和內含「消化酵素」的食物一同攝取，這種食物就是所謂的天然消化劑。 
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