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…毫升、蒜苗2支(夏天改放蒜頭3瓣)、赤藻糖2大匙、黃酒(或是米酒)少許去腥、辣椒少許、香菜少許。 **做法:** 1.豬腳過水去腥,以冷水漂洗。 2.起另一鍋加入醬油15…
http://www.top1health.cn/Article/145/57093…材料:**洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、牛肉300公克、老薑片2片、米酒4湯匙、鹽及白胡椒粉適量。 - **作法:**將牛肉汆燙後放入燉鍋中,加入切塊的洋蔥和紅蘿蔔、老薑片、米酒、白胡椒…
http://www.top1health.cn/Article/101/56901…:黑豆20克、蓮子20克、帶骨雞腿250克、薑片少許。調味料米酒4大匙、紹興酒1大匙、鹽1/2小匙。 - 作法: - 1黑豆洗淨,泡水3小時,瀝乾;蓮子去芯,洗淨瀝乾。 - …
http://www.top1health.cn/Article/320/56659…1片、黨參10公克、淮山20公克、茯苓10公克、紅棗10顆、米酒150毫升、鹽適量。 **作法:** 1.將排骨洗淨汆燙;蓮子、芡實、薏仁洗淨後浸泡米酒(材料外)約30分鐘,備…
http://www.top1health.cn/Article/80/56674…雞腿600公克、薑20公克、高麗菜 200公克、麻油2大匙、米酒300~500c.c.、鹽糖少許。 **步驟** 1.帶骨土雞腿洗淨,用餐紙巾擦乾;老薑洗淨切片,高麗菜洗淨…
http://www.top1health.cn/Article/320/56624…A白蘿蔔100公克、A黨參10公克、A紅棗7顆、A薑片3片、米酒30毫升、鹽適量。 **作法:** 1.將羊肉汆燙;所有藥材洗淨,備用。 2.將材料A放入鍋中,以大火煮沸。 …
http://www.top1health.cn/Article/239/56522…人、小孩進補停看聽** 周宗翰中醫師提醒,一般藥膳中常用的米酒與麻油都很燥熱,本身是熱性體質的人,在做藥膳時可以減量使用或不用。中醫認為孩童本身陽氣重,除非是體質特別弱的小孩,否…
http://www.top1health.cn/Article/80/56468…2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、五香粉1/8茶匙、香油1/4茶匙、米酒1/2大匙、太白粉1/4大匙、油蔥酥(魚:1/2大匙、蝦1/4大匙)。 ◆份量:每種口味約4人份(顆)。 ◆作法…
http://www.top1health.cn/Article/80/56474… **作法:** 1.全雞洗淨後用熱水汆燙。 2.將鹽、米酒抹在雞身每個部位按摩,靜置一個小時入味。 3.切薑片、蔥段。 4.陶甕內放八分滿水,大火將水滾開放入雞、薑片和蔥…
http://www.top1health.cn/Article/308/56389…加入當歸、川芎、芍藥、桂皮、黃耆、甘草、枸杞、薑片,加入1瓶米酒,淹蓋雞肉,不足時再加入水。 3.外鍋加水一杯,煮至開關跳起,加入鹽巴調味即可。 **注意事項:**食用烏骨雞湯…
http://www.top1health.cn/Article/101/56092…料:**冬瓜、豬小排、金針菇少許。 **調味:**薑、鹽、米酒。 **作法:** 1.排骨洗淨先熱水汆燙,撈起後以清水沖去髒污。 2.約4碗水燜煮排骨半小時,加入冬瓜塊、金…
http://www.top1health.cn/Article/308/56122…片/大是文化提供)][128045] **第3招/利用米酒除油:**居家容易取得的米酒(或燒酒)中的酒精成分能溶解油漬,洗鍋子前在裡頭倒點燒酒,再用廚房紙巾,或柔軟的洗碗海棉…
http://www.top1health.cn/Article/248/55902…3錢、肉桂3錢、茯苓5錢、甘草1.5錢、紅棗6枚、老薑5錢、米酒10CC、鹽巴少許。 **做法:** 1.先用水沖洗中藥材,雞腿肉切塊備用。 2.煮一鍋滾水,川燙雞肉去除血…
http://www.top1health.cn/Article/239/55876…,轉小火續燉30分鐘,最後加入少許鹽巴調味即可。另可加入少許米酒調味,但千萬不宜大量使用。四神湯有健脾利濕之效,台灣地處亞熱帶,終年氣候偏潮濕,不僅適合冬天進補,其他季節也都很適合…
http://www.top1health.cn/Article/259/55760…,還能減少脂肪被吸收,對身材、心血管健康都有好處。此外,建議米酒加入10C.C.至20C.C.即可。 以下推荐一道低卡的麻油料理「麻油煎蛋」食譜,提供大家在家自製,就能吃到麻…
http://www.top1health.cn/Article/320/55849