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「炒菜」搜尋結果

總共找到 245 筆符合關鍵字「炒菜」的資料

《減肥迷思》：吃素，真的有助減肥嗎？營養師這樣說...

…許還可藉由不沾鍋或用較少的油脂來烹調蔬菜，但外食，特別是大量炒菜的自助餐，為了將大量的蔬菜在鍋中炒熟，使用的油量更是較一般料理多。（註：根據Stella以前在學校做團膳大量食物製備…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071
PM2.5黏在肺部排不掉！吃魚油抗發炎、增強免疫力

…機車廢氣、工廠廢氣等，多多利用運用大眾運輸工具。 2.炒菜時少用大火快炒，並開啟抽油煙機，平常也要少吃炭火燒烤的食物。 3.若空污嚴重，減少戶外的活動時間，避免在戶外從…
http://www.top1health.cn/Article/140/49036
不只預防蛀牙！研究：每天刷牙還有助預防失智症

…處理原本熟悉的事物：**開車的人經常開錯路、家庭主婦忘了怎麼炒菜。 **3.物品亂擺：**不記得正確的擺放位置，常常放在不合理或不恰當的地方，如水果塞在櫥櫃中、拖鞋擺進冰箱裡。 …
http://www.top1health.cn/Article/232/45699
過勞該怎麼辦？營養師：在家自製滴雞精，巧補優質蛋白質

…要比碗還小)，均勻的將拍扁的雞肉鋪在盤子上面，之後放入電鍋或炒菜鍋，以慢火隔水加熱，清蒸3至5個小時，蒸氣會將雞肉的精華逼出來，從盤面滴入大碗裡，這就是一碗純粹天然的雞精。不建議食…
http://www.top1health.cn/Article/80/43518
主婦清掃太賣力　狠甩腰痛有利器

妳經常在家跪在地板上當「跪」婦嗎？或是每天彎著腰洗菜、炒菜？以上不當姿勢維持太久，可能會造成手腕痠痲、膝蓋疼痛，甚至腰痛站不起來，當發現因為以上不當動作造成肌肉過度勞損，長期累積可…
http://www.top1health.cn/Article/248/43428
秋冬就要走黑X白飲食風！排水力、代謝力一次提升

…* 這時就再來跟大家分享個特別的植物啦！它無法拿來炒菜，也無法直接生吃，長得也並不十分漂亮，無法當作觀賞用盆栽，但是它卻是植物界中的寵兒，大家動不動就會提到它的名字：「四…
http://www.top1health.cn/Article/248/43303
跟科學家學養肺自救！「減碳飲食」有妙招

…豬油、牛油、花生油等飽和油熱炒蔬菜──低溫熱鍋(不放油)先乾炒菜梗，再放入菜葉炒至軟化出水、體積縮小，然後沿鍋邊放油，讓油脂融化包裹住青菜，最後加入喜歡的佐料(小魚乾、柴魚片或雞汁…
http://www.top1health.cn/Article/29/43263
孫儷做「暗黑料理」黑蒜補身　營養師：生蒜5分鐘就能提高蒜素

…流失，因此民眾還是吃新鮮的大蒜比較好。趙函穎營養師建議，民眾炒菜煮湯時別急著放蒜，遲至起鍋前一刻再放入切碎的蒜，能促使蒜素釋放、減少嗆辣味，又能減少硫化物和其他營養素的流失，能確保…
http://www.top1health.cn/Article/80/43062
舒緩乳房脹痛必知！3種營養密碼吃出健康

…料理更美味** 亞麻籽油可用於涼拌蔬菜、沙拉、淋在湯中，或炒菜起鍋前淋在菜餚上。調製沙拉時，亞麻籽油可與各類沙拉醬混勻並保持其原有風味；在調配冷盤調味醬時，亞麻籽油可與香油、辣椒…
http://www.top1health.cn/Article/324/42857
讓蘿蔔保持鮮嫩有訣竅！買後切掉XX放更久

…匙、水適量。 **作法：** ❶蘿蔔連皮切滾刀塊。 ❷炒菜鍋加熱，將芝麻油、大蒜和生薑放進去輕輕翻炒，接著將雞翅加入炒至呈金黃色，再加入①的蘿蔔，炒至呈金黃色。 ❸調味料全…
http://www.top1health.cn/Article/248/41729
燙青菜烹調藏學問！7訣竅不流失營養更美味

…葉片放進調理碗，接著把莖的部分放進過濾網，再泡在調理碗內。先炒菜莖，此時將葉片倒進過濾網，接著加入葉片翻炒，步驟一氣呵成。 **本文出自愛米粒出版《沒有人教過的料理祕訣》**…
http://www.top1health.cn/Article/248/40678
用科學上好菜！炒出軟嫩豆干炒肉絲有訣竅

….炒至收汁且油溫達150℃爐火夠旺可炒至收汁，若此時鍋中仍有炒菜的油汁包覆豆干豬肉絲時，高油溫可達150℃，會產生燙口佳味。 **本文出自三采文化《廚房裡的美味科學：把菜煮好…
http://www.top1health.cn/Article/324/39044
你吃的食鹽有加碘嗎？孩童缺碘智力恐異常

…不反對使用玫瑰鹽、碳烤鹽等等，但至少常備一款台鹽的精鹽，一般炒菜使用台鹽精鹽就可以避免碘缺乏的問題，如果迷信進口鹽比較高級，請購買iodized salt，這種鹽就是有添加碘的，才…
http://www.top1health.cn/Article/240/38982
一罐油用到底？油品知識大公開

…等。但若把橄欖油等當做炸油使用，反而把好油變成壞油，炒菜則沒關係。多元不飽和脂肪酸的缺點是不耐熱，高溫易致癌；優點是清清如水，不易堆積在血管裡，產生慢性病，沙拉油、玉米油等…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920
破解炒菜密技　這樣做營養、美味不流失！

…易囤積熱量，增高肥胖的機率，有礙身體健康。 **【破解炒菜密技，營養、美味不流失！】** ![][104386] **料理食驗室：熱水殺青→淋熱油** 利用沸水汆燙殺青…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901

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