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…5顆、紅辣椒2根、蛋1顆、油蔥酥1小碟。 **調味料:**豆瓣醬2匙、鹽、冰糖1大匙。 **做法:** 1.龍鬚菜摘嫩葉、莖;蒜頭拍碎;辣椒切丁,備用。 2.起鍋,加入油蔥…
http://www.top1health.cn/Article/248/13562…湯底通常是由大骨熬成,再加入辣油、植物油和雞油,還有冰糖和辣豆瓣醬,以增加麻辣和香醇的口感,這些都是高熱量高油脂的食材,大約每毫升麻辣鍋湯就有1大卡熱量,加上油豆腐、鴨血、油條等,…
http://www.top1health.cn/Article/248/13258…、蒜、蘿蔔泥等天然調味料,少喝湯、少吃加工食材、少用沙茶醬及豆瓣醬等調味料」的原則。 **2.減重:**維持BMI 18.5-24的健康體位,男生腰圍不超過90公分,女生腰圍不超…
http://www.top1health.cn/Article/80/12456…麵,沾醬用白蘿蔔、薑末、蒜、蔥等含抗氧化物質來取代高鹽高油的豆瓣醬、沙茶醬、豆腐乳。 喝湯要把握「趁早」原則,選擇還沒煮過火鍋料的湯,可避免攝取過量的鹽分及普林,而造成血壓升…
http://www.top1health.cn/Article/248/11328…門氏菌,對身體健康不利,加入蘿蔔泥或蒜泥都比生蛋黃好。此外,豆瓣醬和辣椒醬等沾料的鈉含量高,可能超過1天攝取需求量,加重腎臟代謝的負擔,重口味的東西吃進肚,對致癌的風險也增大。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/10110… 主食類:麵線、速食麵、鹹麵包。 ★ 調味品:味精、蒜鹽、豆瓣醬、沙茶醬、胡椒鹽、海苔醬、味噌、雞湯塊。
http://www.top1health.cn/Article/80/9597…人吃火鍋時少不了的沾醬熱量高,小小一匙沙茶醬約150大卡,且豆瓣醬和辣椒醬等沾料的鈉含量高,一不小心沾多了,鈉攝取量可能超過一天攝取需求量,加重腎臟代謝的負擔。建議沾醬以醬油佐以蔥…
http://www.top1health.cn/Article/250/9386…5件菜脯過量添加防腐劑、12件蝦米的漂白劑二氧化硫超標、1件豆瓣醬違反不得添加甜味劑「環己基代磺醯胺酸鹽」的規定,以及1件菜粽被檢出超標的大腸桿菌群。 ![因應端午節吃粽子的習俗…
http://www.top1health.cn/Article/5768…取鹽、鈉與油脂,鈉鹽不可過量,一天不要超過2.4公克,常見的豆瓣醬、蝦醬、味噌及沙茶醬等,都含有較多的鈉鹽,如果攝取過多的鈉,易使水份滯留體內及血管較易收縮,導致血壓上升,建議也可…
http://www.top1health.cn/Article/5378…豆漿剩餘的豆渣蒸熟後,放入油鍋內乾炒約30分鐘後,添加(辣)豆瓣醬或是素蠔油、糖等調味料,就是美味的素鬆了,既省錢又好吃。現場並示範素鬆的延伸用法,利用家中剩飯即可作成可愛的素鬆小…
http://www.top1health.cn/Article/3010…製牛肉丸等食材,製成「招牌牛肉麵」。湯頭濃郁,再加上豆腐乳與豆瓣醬巧妙結合,拿下初選參賽組數最多的紅燒組冠軍。 創意組冠軍為Q老大日本讚歧烏龍麵的主廚陳永祐,他打破傳統煎煮炒…
http://www.top1health.cn/Article/162