…。 **③避免高溫油炸烹調:**日常烹調時,建議可多採蒸煮或水炒的低油烹調方式,並盡量避免油煎、油炸頻率。如要烹煮,一定要開抽油煙機。 **④高危險族群應定期檢查:**…
http://www.top1health.cn/Article/101/80679…019年刊登於《Foods》雜誌的新研究也發現,相對於水煮,蒸煮、微波、油炸等烹調方式,芥子油苷較不會產生明顯損失。此外,程涵宇營養師也提到,由於生蘿蔔含有豐富的消化酵素澱粉酶,能…
http://www.top1health.cn/Article/80/80590乾癬是一種自體免疫且會慢性反覆發作的皮膚疾病,典型症狀為紅斑、脫屑,令人苦不堪言!根據臨床統計,國內約有近1萬名中重度的乾癬患者 ,不少患者在治療過程中容易聽信錯誤的偏方,或是因為…
http://www.top1health.cn/Article/248/80345…錫箔紙,水滾後放入鍋中,水高度大概在玻璃瓶的1/3,蓋上鍋蓋蒸煮10 分鐘至表面蛋白變白,完成! **小提醒** 1.如果有蒸爐的話,蒸蛋可以直接蒸不用放在水上。 2.蒸…
http://www.top1health.cn/Article/250/80257…妨採用脂肪比例較低的肉類取代,例如選擇去骨肩胛肉,將其切粒、蒸煮,即能減低脂肪比例。 ![英國專欄作者推荐「替代食物減肥」,像是以藜麥替代白飯。][186430] <!--mo…
http://www.top1health.cn/Article/101/78108…ition & Food Science》中的研究發現,透過蒸煮過程中,花椰菜、菠菜和生菜中的維生素C損失分別為:14.3%,11.1%和8.6%。而在煮沸過程中,三者的維生素C損…
http://www.top1health.cn/Article/101/77830…硫配糖體流失20~30%,建議以微波3分鐘、快炒5分鐘,或以蒸煮方式烹調20分鐘。 **推薦料理:**花椰菜炒番茄。 **■防癌食物9.核桃** **抗癌成分:**鞣…
http://www.top1health.cn/Article/261/77796…標示,不要有添加物的)把罐內糖水倒掉,加入優格即可,如果自己蒸煮熟的紅、綠豆、燕麥沒有糖,可直接將龍眼肉放入少許,因為它既甜且香氣十足,浸10分鐘後再吃,讓龍眼乾吸收優格的水分膨脹…
http://www.top1health.cn/Article/320/77761…將醃好的雞胸肉放入電鍋,外鍋倒入100ml的清水(份量外),蒸煮至電鍋的開關鍵跳起,即可取出。 2.盛盤後,加入蘿蔓生菜及蔓越莓果乾即完成。 **料理筆記:** 適合常溫(冷…
http://www.top1health.cn/Article/336/75356女孩這幾年一定常聽到減醣飲食,網路也不斷爆出成功案例,大嬸變回小姐,1年瘦18-20kg大有人在,不過,台灣外食主義興盛,要做到減糖飲食其實不容易,「晨光健康營養專科諮詢中心」院長…
http://www.top1health.cn/Article/101/75321**掌握「低油、低鹽、低糖、高纖維」4大要點,吃出漂亮又健康的完美體態** **低油:**除了與店家商量降低烹煮的用油量外,含油調味料如香油、沙茶醬、油醋醬、甜辣醬、辣椒油、美奶…
http://www.top1health.cn/Article/101/75020…其中綠色花椰菜流失77%、白色花椰菜75%、高麗菜65%。而蒸煮0~20分鐘、微波0~3分鐘,快炒0~5分鐘,蔬菜中的異硫氰酸酯沒有明顯流失。 因此,綜合茄紅…
http://www.top1health.cn/Article/314/74962…**92 kcal、鹽分0.6g。 **【蒸煮】實施「微波爐蒸煮」,減少油脂含量!** 由於肉類和魚類一經蒸煮,便能大幅削減油脂,因此,吃再多也無妨。再者,蒸煮…
http://www.top1health.cn/Article/320/73777…不可逆轉的後果,例如癌症。 食物本身可能無害,一般採用蒸煮等方式並不會導致有害物質產生,但是如果採用燒烤或者燻製的方法,就有可能在過程中產生一種叫作苯並芘的物質。這是一類比較…
http://www.top1health.cn/Article/261/73738…以「七分飽」為原則,並避免吃零食等。至於烹調方式也要注意,以蒸煮替代油炸、煎烤,飲食順序先吃菜,再吃肉、飯,並在飯後簡單散步運動等,都是減重的好方法。 但是,如果仍不小心未能…
http://www.top1health.cn/Article/30/72572