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多年以前和老公过着只有工作的生活，没有留意身体健康的问题，长期偏食与甜食上瘾，随着年纪的增长，代谢变差、肌肉流失身材逐渐走样，也常出现大小病痛，为了减肥节食少吃，却越来越胖，因此决定和老公一起改变饮食、运动、重训。

原来的我不太会做菜，老公重口味我挑食，因为不是专业人士，所以花费了很多时间研究思考、做功课，并且经历了一次又一次的失败，也尝试了许多不成功的料理，逐渐发现其实很多平常没有注意到的食材，经过创意巧手料理之后，能够成为美味又营养的餐点，过程中也体会到煮菜除了疗愈以外，专注享受不同食材之间擦出的火花，仿佛在厨房跳一场华尔滋，优雅、陶醉～能顺利完成这本书，非常感谢老公的大力支持，家人和好友的鼓励打气，教练lala 的专业知识、最重要的是Instagram、FaceBook上陪着我一起成长互相帮助的好伙伴们！

4 周只是个数字，我希望每位朋友能享受做菜、运动的乐趣、以及感受身体转变的成就感，给予身体什么，自然会相对应的回馈自己，不走捷径，持之以恒才是最根本的办法，开心吃，认真运动，好好休息，任何事情不过多、不过少，找寻身心灵平衡。

★起司菠菜虾蒸蛋杯

材料（1 人份）：

耐热玻璃杯1个、白虾5～ 6只、菠菜1/4包、蒜头1瓣、起司片1片、蛋1颗、盐适量、黑胡椒适量、巴西利装饰。

腌酱：

米酒少许、盐少许。

作法：

1.虾去壳去肠泥，加入米酒、盐腌5 分钟，蒜头切片、菠菜洗净沥干切段。

2.煮一锅水。

3.热油锅炒香蒜，放入虾煎至变色翻面，加入黑胡椒拌炒起锅！

4.准备一个耐热玻璃杯，底层加入一半的虾、1/2 片起司、菠菜、剩下的虾和起司、最后打一颗蛋放入杯中。

5.玻璃瓶盖上锡箔纸，水滚后放入锅中，水高度大概在玻璃瓶的1/3，盖上锅盖蒸煮10 分钟至表面蛋白变白，完成！

小提醒

1.如果有蒸炉的话，蒸蛋可以直接蒸不用放在水上。

2.蒸好取出时小心烫手！记得用抹布取出。

本文出自野人文化《4周变女神！增肌减脂·自煮瘦身餐：专为运动日vs.无运动日设计的纤美&抗饿食谱》一书