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…連乳酪絲都可以包入內餡中,過一個只要品嘗粽香卻不讓體重增加的端午節。 國泰醫院營養師張斯蘭表示,傳統的肉粽需要加入許多油和調味料來增加口感,改用乳酪絲、小方豆干等食材熱量…
http://www.top1health.cn/Article/101/18641鹼粽是端午節的應景食物之一,早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性,目前衛生福利部已全面禁用以硼砂作為食品添加物,為了讓民眾便於取得可替代的食品添加物,台中市衛生局即日起將在轄區…
http://www.top1health.cn/Article/240/18655…蓓蓓表示,花蟹的肉質結實且量多,北台灣一年四季都吃得到,但以端午節和中秋節前後的繁殖期,味道特別鮮美,除了清蒸和水煮,潮州菜師傅也會將花蟹放入滷汁中浸泡製作老饕最愛的名菜「凍蟹」。…
http://www.top1health.cn/Article/172/15926…*中醫觀點:中暑也有分陰陽** 人氣美女中醫師張文馨表示,端午節過後氣溫節節上升,在高溫炎熱的環境中,若水分補充不足,特別容易中暑。中醫認為,依中暑症狀可分為兩種型態:陽暑與陰暑…
http://www.top1health.cn/Article/132/14165…人的飲食很習慣淋上醬汁,而且喜歡額外添加辣油或辣椒醬。例如:端午節吃粽子,除了沾醬油,有人會再淋上甜辣醬才覺得夠味;或是孕婦吃牛排補充鐵質時,也許牛排已經淋好了黑胡椒醬,但有些孕媽…
http://www.top1health.cn/Article/17/13947…徵有四: 1. 發作季節:只會發生在炎熱的夏季,且多集中在端午節至中秋節期間。 2. 發作年齡:好發於3歲以下嬰幼兒,且年紀越小的發生機率越高。嬰幼兒中樞神經系統和控制體溫調節…
http://www.top1health.cn/Article/304/13870端午節面對琳瑯滿目、味好料多的粽子們,沒有狂喀幾顆,相當對不起當前美食,蛋黃、五花肉、糯米包在一起雖好吃,過量還是會消化不良,胃鼓嘟嘟的不舒服。營養師建議,吃粽子應以適量為宜,最重…
http://www.top1health.cn/Article/80/13806端午節又稱為夏節,夏天到了,蚊蟲孳生,所以傳統習俗以綢布內裝雄黃、熏草、艾葉等香料製成香包,配戴用作驅蟲避邪。為迎接端午節,台北典藏植物園─新一代未來館也特別展出「民俗與香草」植物…
http://www.top1health.cn/Article/252/13836端午節一到,荷葉粽、南部粽、北部粽、全穀粽、紫米粽、粿粽、鹼粽等琳瑯滿目的粽子,雖然熱量高、難消化,總令人食指大動,但你知道這麼多種類的粽子中哪一種熱量最高嗎?營養師指出,非廣式荷…
http://www.top1health.cn/Article/248/13824端午節即將到來,健康吃粽子已經是全民共識。但醫師提醒,民眾大快朵頤品嚐美味粽子同時,千萬不要有「吃到飽」的錯誤觀念;建議吃粽子時間,應盡量選在中午前,並以素食為主;同時戒除吃宵夜習…
http://www.top1health.cn/Article/30/13807端午節未到,但有些民眾已迫不及待大啖粽子的美味,一名20歲女大學生為省下外食費,照三餐吃媽媽的愛心肉粽,2天後因臉色蒼白、腹痛如絞被送急診,經檢查才發現嚴重的腹部脹氣,所幸經通便、…
http://www.top1health.cn/Article/80/13794一年一度的端午節即將來臨,大小朋友無不空下胃來,大肆品嘗好吃的粽子,市售粽子熱量從250大卡到破千大卡都有,營養師提醒,除了一般人要注意份量,慢性病友們吃粽更要謹慎,少用醬料,多搭…
http://www.top1health.cn/Article/248/13793端午節將屆,小心粽子吃多容易肥胖。調查發現,吃1粒肉粽,需慢跑10公里,才能消耗身上囤積的熱量。營養師建議,民眾可嘗試健康新概念,也就是「體重管理333」:3餐均衡飲食、1周運動3…
http://www.top1health.cn/Article/101/13789端節將至,琳瑯滿目的粽子讓人眼花撩亂,但高油高熱量一不小心就爆表,且糯米吃多了,胃跟著消化不良、脹氣不適。別擔心!想要吃得健康又不脹氣,營養師推薦可以準備小米、月桃葉、杏鮑菇、猴頭…
http://www.top1health.cn/Article/189/13792…,經緊急送醫急救,證實感染恙蟲病。醫師提醒,暑假期間,特別是端午節前後,在河邊觀賞龍舟,或是玩水嬉戲,千萬要做好自我防護,避免恙蟲病上身,小心死亡風險。 ![藝人黃仲崑(左)出國…
http://www.top1health.cn/Article/132/13786