…生產商會出吧? ![][213043] 在添加物、在食品工業裡,這些在製備中加進去反應,人類不需要的有毒物質殘留,被稱為「添加物汙染」。能夠上市的標準,絕大多數都不是「零檢…
http://www.top1health.cn/Article/320/89134…上需要更多的體力,坊間傳說,癌症患者需要多吃魚油、花青素保健食品,甚至要多進補,喝雞湯與喝滴雞精能幫助增加體力。到底癌症患者真的需要這些食品嗎?對癌症病患是好的嗎?來聽看看營養師的…
http://www.top1health.cn/Article/319/89075…資源。 直到前面提及的那一場食安風暴發生後,我開始涉獵食品添加物的相關文獻,也開始認認真真思考以下問題:到底該花五十元買一大包充滿風險的「垃圾食品」?還是該花七十元買下看似份…
http://www.top1health.cn/Article/277/89035**食品科技會議在全球快速增加** 由於各界對食品科技領域的投資熱度上升,以及科技技客的熱情投入,自2015年起,從「飲食×科技」這個切入點出發,所召開的新會議或創辦的新社群…
http://www.top1health.cn/Article/326/88491在日本或許比較沒有切身的感受,因此首先就讓我們一起來看看食品科技在全球的發展,究竟有多麼風起雲湧。根據美國市場研究機構Pitchbook的調查,創投公司對食品科技領域的投資,自20…
http://www.top1health.cn/Article/326/88391食品科技的進化,不是今天才開始的事。人類烹調的起源眾說紛紜,但目前已知人類從距今五十萬年前就已開始加熱烹調。此後,食品就不斷運用當時的技術,一路進化至今。例如上山下海找尋食物,如何…
http://www.top1health.cn/Article/326/88328當寶寶開始吃副食品的時候,就要特別留意「飲水量、蔬果及油脂」這3個部份是否有攝取足夠。副食品的水份比例相較於還是全乳品的小嬰兒階段來說,是減少許多,所以當寶寶開始吃副食品的時候,食…
http://www.top1health.cn/Article/145/88277…加分。 **本文出自橙實文化《爸媽最安心的嬰幼兒副食品─專業營養師為寶貝量身打造的副食品全書》一書**
http://www.top1health.cn/Article/145/88269副食品餐食的規劃及製備上,千萬不要忽略「油脂」的部分!許多新手爸媽在寶寶開始吃副食品的階段,會想說食物內已經有油脂了,還會需要再額外添加油脂嗎?其實是需要的。 成人一整天…
http://www.top1health.cn/Article/145/88263…為「有快樂的媽媽,才有快樂長大的寶寶! 」 而在副食品給予介入的這條路上,時常可以聽到一些親餵母乳媽媽的分享,「親餵的母乳寶寶,副食品都吃不好! 」我家的兩個寶貝都是親餵…
http://www.top1health.cn/Article/236/88249如果只有大人,吃市售的食品或是外食就能果腹,但是家中有幼小的孩子就不能這樣了。過了吃副食品階段,看起來好像可以跟大人吃一樣的食物(想要吃),可是幼兒時期的咀嚼能力、消化系統還不夠發…
http://www.top1health.cn/Article/371/86889帶孩子出門,必備物品至少會有十幾樣,喝奶或吃副食品、到公園走走或是外地旅遊,打包的物品還得依孩子年齡和出門的場合調整,本篇將為爸媽整理出外出用品清單和注意事項。 整理媽媽…
http://www.top1health.cn/Article/251/87228… 1.魚貝、肉、豆腐、納豆、起司等,主成分為蛋白質及脂質的食品要確實攝取。 2.盡量避免攝取醣類,尤其是白色的麵包、白米、麵食以及零食、白砂糖等精製的醣類。 3.主食最好…
http://www.top1health.cn/Article/101/87240低脂食品深受正在努力減肥,或為了維持身體健康,而控制油量攝取的人們喜愛。標示在這些食品包裝上的「脂肪ZERO」、「脂質50%OFF」等字樣,甚至能吸引到那些平日沒有特別在意脂質攝取…
http://www.top1health.cn/Article/248/86999…7679] 目前許多消費者會買調節血脂、血膽固醇的保健食品,紅麴更是選擇之一!有看過某知名品牌的廣告講過不含monacolin K嗎?到底monacolin K是什麼?Ank…
http://www.top1health.cn/Article/248/87018