…變化多樣可發展出許多種口味的元宵,可甜可鹹;鹹口味大多是包裹調味豬肉餡,而甜口味常見是芝麻或花生口味。 北投健康管理醫院營養師潘富子提醒,民眾在享用一顆顆軟糯Q彈的元宵,美味…
http://www.top1health.cn/Article/320/91029…食材久煮後的湯底會含有大量的脂肪、鉀、磷與普林,加上沙茶醬等調味料也含有過高的鹽分,容易一餐下來就攝取過多高鉀磷,對腎友而言是飲食的禁忌。 如果想要吃火鍋,建議以清水為湯底、搭配…
http://www.top1health.cn/Article/240/90981…點心類:**海苔(高鈉)、氣炸牛蒡。 **飲料類:**各式調味乳、沖泡型美祿/阿華田、全糖豆漿、豆漿/牛奶豆花、杏仁茶/奶、麥片飲(包括三合一麥片)、銀耳露。 **提醒:*…
http://www.top1health.cn/Article/101/90970…查19歲以上國人每天鹽巴吃了8公克以上,主要原因是加工食品及調味醬料過量。 **4個方法避開高鹽高鈉高血壓陷阱** **學會4個方法就能避開高鹽高鈉高血壓的陷阱:** *…
http://www.top1health.cn/Article/320/90402…還要有挑戰,原因來自於味道、外觀兩大困難點: **1.調味後發酵,風味易走鐘** 發酵基質可以只用牛奶,這也是最單純、保守的作法,只要製作過程沒有汙染到雜菌,基本上怎麼做怎…
http://www.top1health.cn/Article/320/90429…花椰菜50公克、水400cc、薑5片、紅棗2顆。 **調味料:**麻油15cc、米酒100cc、鹽5公克。 **做法:** 1.將雞腿肉切塊,皮朝下放入鍋中,小火煎至…
http://www.top1health.cn/Article/234/90373…難就難在門檻相當高。理所當然必須排除米、麵包、麵等主食之外,調味料基本上也只限用鹽,而且市售的減醣食品原則上全都不合格。雖然這是最健康的做法,但是實際上許多人都無法身體力行卻是不爭…
http://www.top1health.cn/Article/101/90367…調整每日總鈉攝取量。 **遠離高鈉食物、少吃加工食品及調味料與沾醬** 常見高鈉鹽食品以精緻加工調理品與調味料為主,而天然食物中也有部分鈉,但是你知道嗎?其實滷味、麵線、油…
http://www.top1health.cn/Article/248/90140…過度勞累、運動量太少與飲食攝取不當,嗜冷飲、愛吃炸物及偏辣的調味,皆容易導致體質失衡,可以適當使用薑調味有辛辣的口感,幫助體內廢物排除,促進代謝讓營養好吸收。 **2.銀髮族…
http://www.top1health.cn/Article/248/90131…會「紅綠燈烤肉秘笈」,一起來微調烤肉菜單吧!民眾可以從食材、調味、烹調三方面選擇綠燈,避開紅燈: **●食材:** ![食材。(表格提供/蔡毓琪營養師)][214939] …
http://www.top1health.cn/Article/320/89890…果肉就好,才不會攝取過多的醣類哦。 **3.天然食材來調味** 烤肉是中秋節常見的聚餐活動,不過值得注意的是,市售烤肉醬的熱量及鈉含量通常偏高,烤肉醬刷一次大約就吃會進10…
http://www.top1health.cn/Article/320/89879…* **①一天吃一份排毒小菜** 只用有排毒效用的食材和調味料來製作料理。 **②把主食改成「混合糙米飯」** 減少醣類攝取量的話,「酮體」會成為大腦的營養來源, 所以…
http://www.top1health.cn/Article/326/89546… 5. 水煮滾後放入步驟1拌勻,續加步驟3及步驟4,再以鹽調味,最後灑上步驟2即完成。 **【營養補給站】** 南瓜又名「金瓜」,屬於葫蘆科植物,富含類胡蘿蔔素、澱粉、膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/213/89498…括樂山、自貢等地的地方菜。 川菜最大的特點就是非常注重調味,調味品複雜多樣又極富特色,常用的調味品有辣椒、花椒、香醋、豆瓣醬等,用這些調味品就可形成酸辣、麻辣、椒麻、怪味等很…
http://www.top1health.cn/Article/248/87011…在節日期間也能安心享用粽子的美味。 **傳統粽子高油、調味高鈉,恐傷「心」** 傳統粽子大部分都是由糯米烹煮而成的,而且大部分都有肥肉,蛋黃等脂肪含量較高的食材。所以粽子為…
http://www.top1health.cn/Article/320/88855