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**談到「加工食品」,你的腦海會浮現什麼?**不少人可能對加工食品抱持負面印象,將它與沒營養、加了很多食品添加物、吃多了對身體有害畫上等號;也有不少名人分享他們維持好身材的飲食秘訣…
http://www.top1health.cn/Article/302/75270…會加速食物變質的速度。 **●正確做法:**將剩餘的熟食先放涼了再放進冰箱,提醒,食物在室溫中最好不要超過2個小時,以免增加食物腐敗的風險。從冰箱取出菜餚食物加熱時,要確保…
http://www.top1health.cn/Article/248/75265…穩定,能進一步吸收腸道內的細菌與毒素,幫助排毒。 如何熟食蘋果?牙口不好的人,可去皮煮熟攪拌成蘋果泥食用;也可去皮切塊與糯米煮成「蘋果糯米粥」,可減輕腹瀉;或是與紅茶、綠茶一…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…移往冷藏區下層。 **2.冷藏區:**由上至下,放置「熟食→牛豬類→雞肉類→海產類→蔬菜水果類」。冰箱的空氣流通方式是由上至下再循環回去,所以熟食放在最上層,可確保食物的新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/318/72523…....。烹調用的刀具、抹布、砧板要分門別類,注意清潔,切生熟食的刀具和砧板最好分開,抹布要常常洗淨,才能避免病從口入。 在飲食原則方面,必須把握「趨吉避凶」的重點,「趨吉」…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405… **7.關東煮蔬菜** 不愛吃生冷的生菜沙拉,也可以選擇熟食的關東煮 ,像是玉米筍、娃娃菜、玉米、白蘿蔔、筍子、杏鮑菇都是高纖、低熱量的好食材,需要留意的是,關東的湯含鈉量較高…
http://www.top1health.cn/Article/320/70123…碳酸酯(polycarbonate,PC)――通常生活中包裝熟食、盛裝食用油及礦泉水,都是使用聚氯乙烯(PVC)所製造的塑膠容器。根據研究,聚氯乙烯(PVC)中的物質可能會致癌和引…
http://www.top1health.cn/Article/261/68981…鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘,生食能去血瘀,熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉,既能養生又可補元氣。 新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出,俗諺「荷蓮…
http://www.top1health.cn/Article/320/66727…處?根據英國《每日郵報》報導,西班牙科學家發現,不同於生吃,熟食蕃茄能夠在腸道產生較好的益生菌效應。事實上,茄紅素、胡蘿蔔素等植物性色素,藏在植物的細胞壁,加了油脂烹調後,會有提升…
http://www.top1health.cn/Article/320/63601…於家事、何者不屬於家事。在此用兩種比喻來說,一是在住家附近的熟食店購買馬鈴薯沙拉,帶回家裝盤端上餐桌,一是在家裡自行烹煮馬鈴薯沙拉,裝盤端上餐桌,兩者的味道或有差異,但工作內容是完…
http://www.top1health.cn/Article/324/61386…民眾還是保留其原貌為佳。 **生食VS熟食,芽菜怎麼吃好?先搞清楚自身體質** 但想要有效保留芽菜中的特定酵素、植化素等多種營養成分,除了保持芽菜原貌外,民…
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…到污染,鍋具廚具也要落實「清除、清潔、消毒」3步驟,並徹底煮熟食物,避免吃壞肚子又傷身。 **遇到家中淹水該怎麼辦?** 水災發生時,食物或烹調器皿可能會被染有病原菌或…
http://www.top1health.cn/Article/248/58096…烹調易變質,反會產生自由基與致癌物質損及健康,建議作涼拌或用熟食拌冷油的方式較佳。 **3餐這樣搭 外食多健康** 徐景宜營養師最後提醒,打造外食族的地中海飲食概念基本…
http://www.top1health.cn/Article/320/57933…一點點土味…搭配蘋果一起吃沒煩惱** 甜菜根是一種可以熟食又能生食的營養食材,但許多人覺得它嚐起來有一股土味,不是很美味。其實,這問題很容易解決!趙函穎營養師表示,無論是煮湯…
http://www.top1health.cn/Article/80/57873…和工業常用的殺菌劑,食品中可容許少量的氯殘餘量,但有些即食、熟食業者為了符合衛生檢查標準,使用濃度超標。另外,「亞硫酸鹽」也是一個常被濫用的食品添加物,因為它有很好的「美白」效果,…
http://www.top1health.cn/Article/320/57795