…為原料(包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類)並利用微生物進行長時間發酵作用,約需4至6個月時間才能製成。 **2.速成醬油:**以酸或酵素水解植物性蛋白質所得之胺基酸液…
http://www.top1health.cn/Article/320/91275…就是多醣體的一種,常見於燕麥、海草、蕈類木耳或酵母菌等植物和微生物之中,其中天然植物以燕麥麩皮所含的β-葡聚醣較多,也就是燕麥片泡水後口感黏黏的部分。β-葡聚醣可作為益生質,成為腸…
http://www.top1health.cn/Article/101/91193…xis),參與此管道的調控者不只有腸子和大腦,裡面還包含各種微生物群(尤其是腸道菌)及肝臟。甚至發現,腸躁症、焦慮、肥胖、帕金森氏症、阿茲海默症等患者的腸道菌叢多樣性較一般健康人低…
http://www.top1health.cn/Article/320/91101…FODMAP食品可能無法或消化不完全,因此在腸道殘存,進而被微生物分解,並產生短鏈脂肪酸,造成身體物理性與化學性的變化,此變化發出訊號,使腸道產生反應也影響大腦的神經功能,也因此使…
http://www.top1health.cn/Article/30/90909…ric acid。GABA廣泛存在於自然界裡,在動物、植物、微生物體內都找得到,只是含量都很微量。GABA尤其對動物很重要,因為它是一種神經傳導物質,特別集中出現在中樞神經系統裡。…
http://www.top1health.cn/Article/76/90842…或是環境因子等影響,都會導致乳鐵蛋白的分泌量跟著減少,使各種微生物有機可趁,侵犯我們的身體。 例如年紀大了之後,容易有口乾問題,就是因為唾液量減少的緣故;唾液中含有乳鐵蛋白,…
http://www.top1health.cn/Article/320/90654…橘、無花果或鳳梨等食物中的十二烷基硫酸鈉。另外,嘴破與遺傳、微生物感染、藥物、癌症等都有關係! **男生女生誰更容易嘴破,大致有3個病程** 從小孩到長輩都會有嘴破,以女生…
http://www.top1health.cn/Article/248/90543…像;徐丞志副教授分享雷文虎克生技公司提供三大實驗室服務,掌握微生物培養、無菌小鼠實驗,及質譜代謝體分析等技術,提供專業、客製化、高品質的質譜分析與無菌小鼠技術服務。T4GIP期盼與…
http://www.top1health.cn/Article/88/90630…結果為「絲狀黴菌」,接受抗黴菌藥物治療後效果有限;再安排痰液微生物培養卻是「白色念珠菌」。雖然白色念珠菌也是黴菌的一種,但與「絲狀黴菌」型態完全不同,用藥或治療也比絲狀黴菌簡單。 …
http://www.top1health.cn/Article/88/90613…有乳鐵蛋白。以身體的分布來看,這些都是直接接觸外界,容易碰到微生物和環境中有毒物質的部位。因此,乳鐵蛋白可說是人體防止外物入侵,快速防禦和發揮保護作用的第一道防線。當細菌、病毒、原…
http://www.top1health.cn/Article/320/90573…間盤中檢測到凝結芽孢桿菌和克勞氏芽孢桿菌** 研究發現明顯微生物群組成不同。厚壁菌門(Firmicutes)、放線菌(Actinobacteria)和糖多孢菌(Saccharop…
http://www.top1health.cn/Article/238/90547…溫度變化及晃動,蛋殼表面容易產生水氣,使雞蛋表面殘留污染物及微生物有機會滲入蛋中造成品質下降,也會導致雞蛋老化速度變快。此外,雞蛋容易在開關冰箱門時受衝擊而出現裂痕,可能造成蛋殼內…
http://www.top1health.cn/Article/320/90545…高纖蔬果,有助維繫腸道健康。關於腦腸軸研究顯示,腸道內發炎性微生物與巴金森氏症間具有相關性,所以維持腸道菌相的平衡,有益腦部的運作。 **2.攝取足夠蛋白質:** 由於巴金森氏…
http://www.top1health.cn/Article/31/90539抗微生物製劑是20世紀後半醫療重大進展之一,支撐著今日許多重大的醫療發展,包括重大手術、急重症加護照護,以及血液腫瘤等疾病的免疫抑制治療。隨著抗生素的廣泛使用與病菌的快速演化,加速…
http://www.top1health.cn/Article/240/90510…月18日至24日訂為「世界抗生素週」,今年主題為「一同預防抗微生物製劑抗藥性Preventing Antimicrobial Resistance Together」,呼籲世界各國…
http://www.top1health.cn/Article/240/90512