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「炒菜」搜尋結果

總共找到 244 筆符合關鍵字「炒菜」的資料

減重營養不流失〜攝食產熱效應關鍵3秘訣

…效果。 **秘訣2／選多元不飽和脂肪酸** 既然說到炒菜用油，市售的油品琳瑯滿目，從「飽和脂肪酸」多的豬油、牛油，到「不飽和脂肪酸」代表的花生油、橄欖油、苦茶油等。選擇不同…
http://www.top1health.cn/Article/320/57700
綠竹筍比白竹筍營養？腸胃虛弱3族群不宜多吃

…蛋白質，不僅可輔助瘦身，還能解便祕、防水腫。無論涼拌、煮湯、炒菜，綠竹筍都是老饕們的最愛。不過，營養師提醒，吃筍有3禁忌，腸胃虛弱者不宜多吃。 ![][135180] 營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/57567
蘑菇是蔬菜牛排〜這4種食物，擺脫肉食地雷

…肉類替代品，可以在口感和質地上模仿肉類。適合用於燒烤、烤肉、炒菜。 **【建議食譜】：**麵筋肉片。補充蛋白質，只要從以上4種常見的食物中聰明變換，就不必擔心有心血管疾病…
http://www.top1health.cn/Article/248/57228
男子車禍重創腦部　靜脈雷射輔助開啟新人生

…走，但仍步態不穩，跟不上前方行人速度，蹲下後也很難站起來，且炒菜時不懂得配色調味，但治療後走路變得順暢、步伐大、走路速度變快，也能輕鬆蹲在花圃除草，「最重要的是，菜色變得既美觀又美…
http://www.top1health.cn/Article/248/57274
網傳：吃隔夜菜易致癌？這樣沖洗烹煮，健康不流失

…後不僅口感較差，新鮮度也下降，不建議隔餐食用。 **【炒菜小提醒】：** 菜有沒有放隔夜，其實和致癌與否無關，致癌性與蔬菜中的硝酸鹽殘留較有關係，建議適當沖洗、加水烹煮等，…
http://www.top1health.cn/Article/320/57227
拯救健忘和不舉，銀杏是超級好幫手？

…雖然銀杏果（白果）的保健功效遜於銀杏葉，卻常用於烹調，煮湯或炒菜都行。黃品瑄營養師提醒，生的銀杏果含有氫氰酸化合物，若誤食會有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等症狀出現，胃腸功能不…
http://www.top1health.cn/Article/80/56639
蔬菜怎麼煮，營養素流失最少？葉菜、塊根這樣處理才安心

…點好油和鹽調味即可。如此的水炒法，不僅可避免傳統熱油炒菜時，過高的溫度導致油變質，產生致癌物質，還可以保留蔬菜原始的甜度，不被過度的油和水稀釋。也不建議一般人食用炒菜留下的…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507
你不知道的料理冷知識～中菜不可或缺的大蒜，來頭可不小

…。然而，雖然大蒜很早就傳入中國，卻沒有在一開始就成為炒菜的香料。因為，在這之前中國有稱為小蒜（百合科）的香料，所以大蒜（蔥科）一開始並沒有贏得中國人的喜愛。直到後來異族料理…
http://www.top1health.cn/Article/232/56291
網傳：枸杞泡熱水喝是錯的！吳明珠這樣說…

…加入枸杞子，要注意烹調方法，烹飪枸杞子的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候再放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。此外，枸杞…
http://www.top1health.cn/Article/320/56046
補充這個營養素　失眠、偏頭痛、經痛一次解決

…理，也能輕鬆攝取到鎂！【方法1】吃生菜沙拉、優格或是炒菜時，加點適量堅果或是種子（例如南瓜籽、向日葵籽）或是打果菜汁時也可以添加些許堅果，增加風味也能補充豐富礦物質及維生素…
http://www.top1health.cn/Article/320/55927
屈臣氏愛妳不「肺」力公益計畫　邀你打擊癌小三！

…癌小三的鼓吹下，他竟然跟著學會吸菸、在空污環境下也不戴口罩、炒菜時不開啟抽油煙機杜絕油煙，長期處於誘發肺癌的危險因子之下，加上不注重運動維持身體健康，才引發病變。屈臣氏將肺部健康問…
http://www.top1health.cn/Article/233/55863
今天吃好油了嗎？營養師：謹記5錦囊避免吃錯油

…比較鼓勵用「水炒」的方式可以降低烹調溫度 (先加水再加入油脂炒菜)。 ω-3脂肪酸非常容易氧化且不耐熱，所以亞麻仁油和紫蘇油不適合高溫烹調，較適合以涼拌食用，購買時不要買太大包…
http://www.top1health.cn/Article/320/55811
譚敦慈、陳之穎帶你安心備餐！魚、肉這樣料理不吃進大量油脂

…廚房紙巾擦拭。 **安心小提醒：**煎出來的油脂不要留下來炒菜，油脂（尤其是動物性油脂）反覆高溫加熱易產生有害物質，這也是炸物不健康的主因。 **譚老師私房話：減少吃進大量…
http://www.top1health.cn/Article/248/54718
喝的點滴！吃味噌暖和身體有一套

…噌湯，也可以當作調味料來使用，作成味噌涼拌、味噌醃漬物、味噌炒菜等菜餚。前人花了好幾千年的歲月，發展出了一套順應自然的飲食方式。我們這些生活在現代的人們，也要汲取這些前人的…
http://www.top1health.cn/Article/248/54648
預防失智症，「油」你最行！苦茶油5大好油吃對了嗎？

…食用含單元或多元不飽和脂肪酸較多的植物油，重質不重量。此外，炒菜油超過「發煙點」更會影響健康，必需注意。有機達人蒲聲鳴在其新書《知食：用消費改變世界》中提出5大健康好油聰明吃，才能…
http://www.top1health.cn/Article/320/54584

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