…管极其不利,还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。而且,油炸过度易生丙烯醯胺等可能致癌物。 **盐:食用过量会引发多种疾病** 盐吃多了会导致肥胖。日本营养学专家曾对1400名体重…
http://www.top1health.cn/Article/320/24708…心血管疾病的风险,国内研究证实,油炸食物烹调过程中所产生的「丙烯醯胺」,长期食用易造成基因缺损。学者以美国环保署评估的风险值估算,推测60公斤体重成人若每天吃1包72公克薯条,未来…
http://www.top1health.cn/Article/80/23446…时,油脂就会开始劣化,随着高温油炸时间增加,会产生致癌物质「丙烯醯胺Acrylamide」,导致染色体变异,造成DNA、神经与细胞的突变。 <!--more--> ![…
http://www.top1health.cn/Article/261/23198…的油锅炸至熟透。然而,面粉含淀粉,淀粉经高温加热后,会产生「丙烯醯胺」,不少国外研究已证实这是可能导致人体罹患癌症的物质。高温更会促使蛋白质变性,产生「异环胺」等衍生物质,相关研究…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…时,油脂就会开始劣化,随着高温油炸时间增加,会产生致癌物质如丙烯醯胺(Acrylamide),导致染色体变异,造成DNA、神经与细胞的突变。高温油炸、烧烤、煎烤时,因为高温可能让蛋…
http://www.top1health.cn/Article/132/20061…:放松心情,避免负荷过大压力;少吃油炸烧烤类食物,因其所含的丙烯醯胺(Acrylamide)及多环香族碳氢化合物(PAH)等致癌物质,会导致体内荷尔蒙浓度失衡;规律且适度的运动;天…
http://www.top1health.cn/Article/10/19741…布,食物只要经过120度以上的高温油炸就会释放毒性化学物质「丙烯醯胺」可能会导致癌症,而且以洋芋片和薯条含量最多,另外像面包、饼干也都含有。万一非烤不可,建议要将肉浸泡在酱汁中超过…
http://www.top1health.cn/Article/233/18896…局(FDA)也提醒,马铃薯经高温油炸、烘焙会形成有害化学物质丙烯醯胺(acrylamide),尤其在炸薯条及洋芋片中含量较高,不宜多吃。 **外食族如何减少危害?红烧、卤制…
http://www.top1health.cn/Article/80/17505…氧化,应当次炒菜用掉;尽量避免高温油炸含淀粉食物,以免产生「丙烯醯胺」致癌物,同时也要避免二次油炸。 **帮肠胃换新衣 春节饮食七分为度** 除正确用油之外,蔡玲贞营养…
http://www.top1health.cn/Article/80/17438…应减少摄取薯条与洋芋片,主要是这一些食物中都含毒性化学物质「丙烯醯胺」(acrylamide),尤其以洋芋片和薯条含量最多。已故林口长庚毒物科主任林杰梁也曾经呼吁,喜爱吃洋芋片、油…
http://www.top1health.cn/Article/172/16548…,薯条可怕的不仅是热量,还有淀粉类食物经高温油炸后所产生的「丙烯醯胺」(acrylamide),已被证实为致癌物质。
http://www.top1health.cn/Article/80/13262…海市药监局于2013年2月发布不合格面膜名单,有4款经检出「丙烯醯胺」及「氯倍他索丙酸酯」两项化学物质;前者可能透过皮肤及消化道黏膜等途径,对人体产生致癌物质;后者如长期使用,将出…
http://www.top1health.cn/Article/172/11835…的风险。 【**认识「奥美定」】** 奥美定为一种聚丙烯醯胺水凝胶,俗称「人造脂肪」,是一种无色透明类似果冻状的液态物质。在大陆整形美容界有使用,作为长期植入人体的软组织填…
http://www.top1health.cn/Article/43/9429…的氯气挥发。 零食:油炸淀粉类的零食,会产生大量有毒的丙烯醯胺,很容易摄取超过安全上限,要注意摄取量。 **居家生活如何做最无毒?** 热水澡:水中有氯,经加热挥…
http://www.top1health.cn/Article/4637